Nosalty logó

Paleo kifli vagy zsömle

Name: Paleo kifli vagy zsömle
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Lenmag; 8 dkg Kókuszreszelék; 8 dkg Kókuszliszt; 2 dkg Napraforgómag; 4 dl Növényi tej; 5 dkg Tepertő apróra vágva; 2 ek Disznózsír; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Ecet; 1 csipet Aszkorbinsav antioxidáns, hogy ne zöldüljön meg a napraforgó; 1 teáskanál Só; 3 ek Útifűmaghéj; 2 dl Víz

Somandi

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 dkg lenmag
8 dkg kókuszreszelék
8 dkg kókuszliszt
2.5 dkg napraforgómag
4 dl növényi tej
5 dkg tepertő (apróra vágva)
2 ek disznózsír
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál ecet
1 csipet aszkorbinsav (antioxidáns, hogy ne zöldüljön meg a napraforgó)
1 teáskanál só
3 ek útifűmaghéj
2 dl víz

Tápanyag és kalória

384

Kalória

8.9g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

94.6g

Víz

4.8g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

17g lenmag

89 kcal
13g kókuszreszelék

88 kcal
13g kókuszliszt

35 kcal
4g napraforgómag

24 kcal
67g növényi tej

31 kcal
8g tepertő

63 kcal
5g disznózsír

45 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
1g só

0 kcal
3g útifűmaghéj

9 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 384 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

100g lenmag

534 kcal
80g kókuszreszelék

528 kcal
80g kókuszliszt

207 kcal
25g napraforgómag

146 kcal
400g növényi tej

188 kcal
50g tepertő

379 kcal
30g disznózsír

271 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
6g só

0 kcal
15g útifűmaghéj

57 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2310 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

10.1g lenmag

54 kcal
8.1g kókuszreszelék

54 kcal
8.1g kókuszliszt

21 kcal
2.5g napraforgómag

15 kcal
40.6g növényi tej

19 kcal
5.1g tepertő

38 kcal
3g disznózsír

27 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
0.6g só

0 kcal
1.5g útifűmaghéj

6 kcal
20.3g víz

0 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

867.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

129 mg
Vas

2 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

425 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

94.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 384 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

53.3 g

Zsír

Összesen

185.4 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5202.6 g
Cink

8 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

775 mg
Vas

11 mg
Magnézium

591 mg
Foszfor

1196 mg
Nátrium

2551 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

123.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

567.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

253 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

199 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

651 micro

Összesen 2310 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

527.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

259 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A darálni való magokat kávédarálóban liszt finomságúra őröljük, összekeverjük a többi száraz összetevővel (fűszerek, aszkorbinsav).
A szódabikarbónát elkeverjük kb. 2 dl vízben, majd az ecettel felfuttatjuk! Ezt is hozzáadjuk a lisztekhez, és elkezdjük gyúrni a tésztát. Lassan adagolva hozzátesszük a tejet, az apróra vágott tepertőt és a disznózsírt.
Pihentetjük kb. 20 percig. Ez fontos, ez idő alatt szívják meg nedvességgel magukat az összetevők.
Nedves kezünk közé veszünk egy adag tésztát, hosszúkás, hengeres formát alakítunk ki két tenyerünk között, majd kifli formájúra alakítjuk. Értelemszerűen zsömlénél gömböt formázunk.
Az elkészült nyers kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, hagyjuk helyet közöttük, mert ezek ugyanúgy össze tudnak nőni, mint a kelt tészta! 200 °C-ra előmelegített sütőben süssük 45 percig alsó-felső sütéssel, majd hőlégkeveréssel további 5 percig, így szép barna kérge is lesz!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Néha elkap a gépszíj, és kell valami új, valami különleges! Így történt ez a minap is, amikor csak néhány takaros zsömit akartam sütni, de ahogy nekiláttam, találtam 1 adag tepertő maradékot. Tudtam elvesztem, nekem kifli kell!

Hasonló receptek

Összes kifli

Kukoricás csavart Olgitól

Ragyogó vajas kiflik

Kovászos hot-dog kifli

Puha uzsonna-kifli

Vajas kifli két főre

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept