Nosalty logó

Paleo paella

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej karfiol
1 közepes db brokkoli
4 közepes db gomba
1 közepes db avokádó
8 db koktélparadicsom
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
sáfrányos szeklice ízlés szerint
olasz fűszerkeverék ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 dl fehérbor
30 dkg királyrák (8 db)

Tápanyag és kalória

405

Kalória

38.4g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

604.9g

Víz

63g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

255g karfiol

26 kcal
250g brokkoli

52 kcal
64g gomba

14 kcal
95g avokádó

112 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g chili

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
150g királyrák

126 kcal

Összesen 405 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

510g karfiol

51 kcal
500g brokkoli

104 kcal
128g gomba

27 kcal
190g avokádó

225 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g chili

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
300g királyrák

252 kcal

Összesen 810 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

26g karfiol

3 kcal
25.5g brokkoli

5 kcal
6.5g gomba

1 kcal
9.7g avokádó

11 kcal
6.9g koktélparadicsom

1 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g chili

0 kcal
5.1g fehérbor

4 kcal
15.3g királyrák

13 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38.4 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2407.6 g
Cink

11 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

201 mg
Vas

4 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

607 mg
Nátrium

1351 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

604.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

218 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

124 micro
β-karotin

900 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

1750 micro
Lut-zea

2417 micro

Összesen 405 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

76.7 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4815.2 g
Cink

22 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

403 mg
Vas

7 mg
Magnézium

329 mg
Foszfor

1215 mg
Nátrium

2702 mg
Réz

4 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

64.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1209.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

183 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

27 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

435 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

383 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

613 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

247 micro
β-karotin

1800 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

4834 micro

Összesen 810 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

245.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

178 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A karfiolt aprítógépbe tesszük és rizsszerűre "szecskázzuk".
A vöröshagymát kockákra vágjuk, és kókuszzsíron üvegesre pirítjuk.
Közben félbevágjuk a kis koktélparadicsomokat, és vágott felükkel elfelé a hagymás olajban kicsit rájuk buggyantunk, aztán kiszedjük és félretesszük őket.
Amikor a hagyma üvegesre párolódott, beleöntjük a karfiolrizst, hozzáadjuk a kisebb rózsákra szétszedett brokkolit, a méretétől függően félbe, vagy negyedbe vágott gombákat és a királyrákot. Felöntjük fehérborral, adunk hozzá sáfrányos szeklicét, két-három gerezd zúzott fokhagymát, olasz fűszerkeveréket (bazsalikom, majoranna, oregano, rozmaring, kakukkfű), őrölünk bele egy kevés friss bird eye chilit, hogy leheletnyit csípjen. Az egészet felöntjük egy kevés fehérborral.
15 percig pároljuk így együtt a paellat, nem fedjük le, hogy párologjon a leve. Akkor kész, amikor a brokkoli már picit puha, de még roppan is. Amikor elkészült, hozzá adjuk a friss avokádót, belekeverjük a kis buggyantott paradicsomokat, és már tálaljuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egyik nap elég későn ocsúdtam, hogy ennem kéne valamit, és bekukkantottam a hűtőbe, mit találok. A sok alap zöldség mellett figyelt a mélyhűtőben egy fél csomag fagyasztott óriás királyrák, innen jött az ihlet, hogy megpróbálok paellát készíteni - persze szigorúan paleo módon, azaz rizs nélkül...

Hasonló receptek

Összes paella

Hajdina paella

Jambalaya Zsuzsamamától

Paella tenger gyümölcsei

Paella csirke nélkül

Tenger gyümölcsei paella chorizo-val

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

rántott sajt

Rántott camembert fűszeres sült burgonyával és tartármártással

Ha esetleg nem tudjátok, mivel készüljetek az ünnepekre, íme egy remek fogás, ami nem igényel sok alapanyagot és odafigyelést, viszont különleges, előre lehet vele dolgozni, és akár a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept