egytálételek rakott karfiol

Paleo rakott karfiol

Somandi

Somandi

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A karfiolhoz

• 3 nagy fej karfiol
• 1 kg darált sertéshús
• 3 ek disznózsír
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 g szárított natúr zöldségkeverék (1 tk)
• 2 teáskanál fűszerpaprika

Az öntethez

• 3 db tojás
• 2 dl kókusztej
• 4 dkg amarántliszt (2 ek)
• 0.5 citromból nyert citromlé
• szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

427

Kalória

32.4g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

299.7g

Víz

151.6g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

A karfiolhoz

• 439g karfiol

  44 kcal

• 125g darált sertéshús

  228 kcal

• 6g disznózsír

  51 kcal

• 21g vöröshagyma

  8 kcal

• 0g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szárított natúr zöldségkeverék

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Az öntethez

• 21g tojás

  26 kcal

• 25g kókusztej

  49 kcal

• 5g amarántliszt

  19 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 427 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

A karfiolhoz

• 3510g karfiol

  351 kcal

• 1000g darált sertéshús

  1820 kcal

• 45g disznózsír

  406 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g szárított natúr zöldségkeverék

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Az öntethez

• 165g tojás

  208 kcal

• 200g kókusztej

  394 kcal

• 40g amarántliszt

  148 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 3397 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

A karfiolhoz

• 68.1g karfiol

  7 kcal

• 19.4g darált sertéshús

  35 kcal

• 0.9g disznózsír

  8 kcal

• 3.3g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g szárított natúr zöldségkeverék

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Az öntethez

• 3.2g tojás

  4 kcal

• 3.9g kókusztej

  8 kcal

• 0.8g amarántliszt

  3 kcal

• 0.4g citromlé

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.4 g

Zsír

• Összesen

  26.8 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  152 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  815.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  81 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  80 mg

• Foszfor

  441 mg

• Nátrium

  174 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.9 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  299.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  35 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  88 mg

• D vitamin:

  43 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  120 micro

• Kolin:

  228 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  96 micro

Összesen 427 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  259.3 g

Zsír

• Összesen

  214.7 g

• Telített zsírsav

  98 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  73 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  31 g

• Koleszterin

  1213 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6526.8 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  259 mg

• Kálcium

  651 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  637 mg

• Foszfor

  3531 mg

• Nátrium

  1392 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  119.3 g

• Cukor

  35 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  2397.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  282 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  700 mg

• D vitamin:

  345 micro

• K vitamin:

  219 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  65 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  963 micro

• Kolin:

  1823 mg

• Retinol - A vitamin:

  282 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  765 micro

Összesen 3397 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5 g

Zsír

• Összesen

  4.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  126.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  68 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  46.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A karfiolhoz

1. A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben addig főzzük, amíg megpuhul, de még ne essen szét! Leöntjük róla a vizet, és parkolópályára állítjuk további felhasználásig.
2. Apróra vágjuk a hagymát, és a felhevített zsiradékon megfuttatjuk, sózzuk és üvegesre pároljuk, ekkor beletesszük a fokhagymát, majd ha már illatozik, jöhet a darált hús. Fűszerezzük, és barnára pirítjuk.
3. A tepsit kikenjük zsiradékkal, és egyenletesen beleterítjük a karfiol felét, majd a darált hús fele következik, ismét karfiol és a végén a maradék darált hús.
4. A tetejére egy tálban sóval felverjük a tojást, hozzáöntjük a növényi tejet, belecsavarjuk a citrom levét, és hogy ne folyjon le az egész a tepsi aljára, hozzátehetünk 2 ek. amarántlisztet.
5. Végül reszeljünk bele szerecsendiót ízlésünk szerint, majd öntsük le vele a tepsi tartalmát, és 200 °C-ra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel 30 perc alatt süssük készre.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 32×42

A paleolit étrendben sem kell lemondanunk a hagyományos ízekről, ezt alátámasztandó, e receptet egyfajta gondolat ébresztőnek szánom! Sokaknak tetszik, amit a paleolit életmód ígér (normalizálódó testsúly, magától rendeződő egészségügyi problémák), de nem mernek belevágni, mert azt gondolják, hogy ez a fajta étrend nem illeszthető be a megszokott életükbe. Sokszor éri az a vád a paleolitot, hogy azért nehéz az átállás, mert alig marad valami, amit enni lehet a régi, hagyományos ételek közül. Viszont ha megvizsgáljuk a magyar konyha kínálatát, akkor észrevehetjük, hogy egy kis módosítással, kreativitással szinte mindegyik paleosítható, vagy már eleve paleo, például: a sült húsok, ha lecseréljük a köretet, vagy a levesek, ha kihagyjuk belőlük a tésztát, stb! A rakott dolgok az egyik kedvenceim, itt igazából annyi történik, hogy a rizs helyett dupla mennyiségű zöldség kerül a tepsibe, a tetejére pedig a tejfölös-tojásos szósz helyett ügyesen kitalálunk valamit, ami olyan, mintha.:)  

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Rakott karfiol ahogy kulcsarpisti készíti

Rakott karfiol Iza konyhájából

Sajtszószos-zabpelyhes rakott karfiol

Diétás rakott karfiol

Rakott karfiol paradicsomosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• slambuc
• tojásos nokedli
• lecsó
• babos egytálételek
• lencsés egytálétel

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept