Nosalty logó

Paleo rakott kel

Name: Paleo rakott kel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Kelkáposzta; 50 dkg Darált marhahús; 4 közepes db Sárgarépa; 4 közepes db Alma; 3 közepes db Lilahagyma; 1 ek Mangalica zsír; 1 kk Majoranna; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 csipet Lestyán; 1 csipet Fehér bors; 1 csipet Füstölt pirospaprika; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kk Fokhagymapor; 1 ek Olívaolaj

DiaNatura

Paleo rakott kel

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kis db kelkáposzta
50 dkg darált marhahús
4 közepes db sárgarépa
4 közepes db alma
3 közepes db lilahagyma
1 ek mangalica zsír
1 kk majoranna
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 csipet lestyán
1 csipet fehér bors
1 csipet füstölt pirospaprika
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk fokhagymapor
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

324

Kalória

24.7g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

362.3g

Víz

63.9g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

100g kelkáposzta

22 kcal
100g darált marhahús

142 kcal
64g sárgarépa

23 kcal
160g alma

75 kcal
54g lilahagyma

20 kcal
3g mangalica zsír

27 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2g olívaolaj

14 kcal

Összesen 324 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
800g alma

374 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1616 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

20.7g kelkáposzta

4 kcal
20.7g darált marhahús

29 kcal
13.3g sárgarépa

5 kcal
33.1g alma

16 kcal
11.2g lilahagyma

4 kcal
0.6g mangalica zsír

6 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

24.7 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

606.2 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

76 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

295 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

362.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

521 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1980 micro
β-karotin

5248 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 324 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

123.3 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

319 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3031 g
Cink

22 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

379 mg
Vas

17 mg
Magnézium

330 mg
Foszfor

1476 mg
Nátrium

636 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

174.7 g
Cukor

108 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1811.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2604 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

193 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

341 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

475 micro
Kolin:

559 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

26241 micro
β-crypt

80 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1275 micro

Összesen 1616 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

410 micro
β-karotin

1087 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A hagymákat felaprítjuk, és a zsíron üvegesre megdinszteljük.
Hozzáadjuk a darált marhahúst és a fűszereket, majd folyamatosan kevergetve, a darabokat szétnyomkodva addig pirítjuk, míg a hús kiengedi a levét, ekkor félretesszük.
A kelkáposztát laskásra vágjuk, és sós vízben félig pároljuk meg.
Az almákat és a répát pucoljuk, daraboljuk, ezek nyersen kerülnek bele a rakottasba.
Egy jénai edényt picit kizsírozunk, a káposzta felét alulra tesszük, ráhalmozzuk az almát es a répát, majd a húst. A káposzta másik felével betakarjuk.
A tetejét megszórjuk fokhagyma granulátummal és meglocsolgatjuk olívaolajjal.
Előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A családnak hagyományos módon készült rakott kel mellé elkészítettem a diéta szerinti változatot is!

Hasonló receptek

Összes rakott kel

Rakott kelkáposzta

Olasz rakott kel

Rakott kelkáposzta 6. - berényi módra

Rakott kel sok sajttal

Rakott kel angolosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept