Nosalty logó

Paleo töltött paprika

Name: Paleo töltött paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 3 ek Kókuszzsír; 0 közepes db Karfiol; 1 dl Víz; darált 500 g Csirke felsőcomb; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 7 közepes db Tv-paprika; 150 dkg Passzírozott paradicsom három OLASZ, 500 g-os doboz; 100%-os 10 dl Paradicsomlé; 5 db Zellerlevél 1 csokor; 2 ek Erythritol

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
3 ek kókuszzsír
0.3 közepes db karfiol
1 dl víz
500 g csirke felsőcomb
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
7 közepes db tv-paprika
150 dkg passzírozott paradicsom (három OLASZ, 500 g-os doboz)
10 dl paradicsomlé
5 db zellerlevél (1 csokor)
2 ek erythritol

Tápanyag és kalória

563

Kalória

29.9g

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

893.7g

Víz

194.1g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
11g kókuszzsír

100 kcal
53g karfiol

5 kcal
25g víz

0 kcal
125g csirke felsőcomb

235 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
175g tv-paprika

29 kcal
375g passzírozott paradicsom

90 kcal
250g paradicsomlé

43 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5g erythritol

0 kcal

Összesen 563 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
45g kókuszzsír

401 kcal
210g karfiol

21 kcal
100g víz

0 kcal
500g csirke felsőcomb

939 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
700g tv-paprika

115 kcal
1500g passzírozott paradicsom

360 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
20g erythritol

0 kcal

Összesen 2249 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

4.1g vöröshagyma

1 kcal
1g kókuszzsír

9 kcal
4.7g karfiol

0 kcal
2.3g víz

0 kcal
11.3g csirke felsőcomb

21 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
15.8g tv-paprika

3 kcal
33.9g passzírozott paradicsom

8 kcal
22.6g paradicsomlé

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g erythritol

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.9 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2698.3 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

149 mg
Vas

7 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

1943 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

893.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

346 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

218 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

2775 micro
β-crypt

85 micro
Likopin

74699 micro
Lut-zea

1783 micro

Összesen 563 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

119.6 g

Zsír

Összesen

134.1 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

777 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10793.3 g
Cink

13 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

597 mg
Vas

29 mg
Magnézium

542 mg
Foszfor

1704 mg
Nátrium

7774 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

170.5 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

3574.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1204 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

1383 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

872 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

600 micro
Kolin:

784 mg
Retinol - A vitamin:

253 micro
α-karotin

144 micro
β-karotin

11102 micro
β-crypt

341 micro
Likopin

298795 micro
Lut-zea

7132 micro

Összesen 2249 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

251 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

6755 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Felkockázzuk a két hagymát, és kókuszolajon üvegesre pirítjuk.
Az aprítógépben rizses méretűre vágott, kb. harmad fej karfiolt hozzáadjuk a hagymához, és néhány kanál vízzel pár percig fedő alatt pároljuk.
A lábast elvesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk, hozzáadjuk a darált húst, a két tojást, sót, borsot ízlés szerint, az apróra vágott petrezselymet, három kövér gerezd fokhagymát és egy lapos evőkanál pirospaprikát. Mindezt jól összekeverjük, és meg is van a töltelék.
A paprikákat kicsumázzuk, megtisztítjuk a magoktól, és jó alaposan megtöltjük a töltelékkel. Nem kell lazán, vagy lyukat hagyni benne, hiszen a karfiol nem fog megdagadni... :)
A három doboz 500 g-os olasz passzírozott paradicsomot egy nagyobb lábasban felöntjük az egy liter 100%-os paradicsomlével, így tökéletes lesz az állaga. Sózzuk, és belerakjuk egy zeller zöldjét az ízesítés kedvéért (ezt a végén ki lehet dobni). Ha nincs zellerzöld, egy felvágott zeller is megteszi. Adhatunk hozzá még egy kis eritritet is édesítésnek - én két evőkanállal raktam bele.
A paradicsomos szószba óvatosan beletesszük a töltött paprikákat (és a gombócokat, ha maradt még hús), és fedő alatt, közepes-alacsony lángon forrástól számított egy órán keresztül főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Kezdő paleosként nem találtam az interneten olyan rizsmentes töltött paprika receptet, ami fedte volna az elképzeléseimet, ezért kénytelen voltam kikísérletezni a sajátomat. És ez mindjárt elsőre olyan finomra sikeredett, hogy a gyerekek észre se vették a különbséget az eredetihez képest! :)

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Bori mama töltött paprikája

Hagyományos töltött paprika

Töltött paprika pulykahússal

Töltött paprika Gonoszka konyhájából

Töltött paprika kölessel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept