Nosalty logó

Palóc tekercs

Name: Palóc tekercs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Pulykamell 3 szelet; 4 db Kockasajt mackó; 2 ek Tejföl 4 teáskanál; 2 dl Napraforgó olaj sütéshez; 3 dl Tej; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Finomliszt; 4 közepes db Burgonya; 2 db Tojás; 4 gerezd Fokhagyma; 4 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Tej szükség szerint

Katharosz

Palóc tekercs

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húshoz és töltelék

60 dkg pulykamell (3 szelet)
4 db kockasajt (mackó)
2 ek tejföl (4 teáskanál)
2 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Páchoz

3 dl tej
2 gerezd fokhagyma

Forgatáshoz

10 dkg finomliszt
4 közepes db burgonya
2 db tojás
4 gerezd fokhagyma
4 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl tej (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

1317

Kalória

61g

Fehérje

72.1g

Szénhidrát

84.9g

Zsír

263.2g

Víz

257.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

Húshoz és töltelék

200g pulykamell

314 kcal
23g kockasajt

76 kcal
13g tejföl

26 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Páchoz

100g tej

56 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Forgatáshoz

33g finomliszt

121 kcal
133g burgonya

77 kcal
37g tojás

46 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g tej

19 kcal

Összesen 1317 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

Húshoz és töltelék

600g pulykamell

942 kcal
68g kockasajt

227 kcal
40g tejföl

79 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Páchoz

300g tej

168 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Forgatáshoz

100g finomliszt

364 kcal
400g burgonya

231 kcal
110g tojás

138 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 3950 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

Húshoz és töltelék

30.5g pulykamell

48 kcal
3.5g kockasajt

12 kcal
2g tejföl

4 kcal
8.6g napraforgó olaj

76 kcal

Páchoz

15.3g tej

9 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Forgatáshoz

5.1g finomliszt

19 kcal
20.3g burgonya

12 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.1g tej

3 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61 g

Zsír

Összesen

84.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4692.4 g
Cink

4 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

239 mg
Vas

4 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

3711 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

263.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 1317 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

182.9 g

Zsír

Összesen

254.6 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

75 g
Koleszterin

774 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14077.2 g
Cink

13 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

718 mg
Vas

13 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

1707 mg
Nátrium

11132 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

216.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

789.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

71 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

349 mg
Retinol - A vitamin:

215 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

547 micro

Összesen 3950 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

716 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

566 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

Húshoz és töltelék

A húst óvatosan vékony lappá kiverjük, sózzuk, majd egy tálba téve leöntjük annyi tejjel, hogy ellepje, belevágunk 2 gerezd fokhagymát, lefedjük, és egy éjszakára hidegre tesszük.
A burgonyát és a fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk a tojásokat, lisztet, sót, borsot és szükség szerint kevés tejet.
A sajtokat villával szétnyomkodjuk, és hozzákeverjük a tejfölt.
A tejből kiemeljük a hús szeleteket, papírtörlőn leitatjuk a nedvességet, megkenjük a sajtos masszával, roláddá tekerjük, a végeket összetűzzük, megforgatjuk a lisztbe, majd a burgonyás masszába mártjuk.
Meleg, de nem túl forró olajban megsütjük körös-körül az oldalait, a felesleges zsiradékot leitatjuk róla.
Ízlés szerint salátával és rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Ízletes, finom húsétel, akár ünnepi alkalomra is kiváló lehet.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Spárgával töltött csirkemell zöldségekkel

Bacon-ös tört krumpli

Tejszínes-sajtos csirkemell muffin tepsiben

Medvehagymás csirkemell fehérboros-tejszínes mártással

Hústekercsek cukkinivel és baconnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept