Nosalty logó

Palócleves Andreia konyhájából

Name: Palócleves Andreia konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Vöröshagyma; 50 g Sertészsír; 2 g Fűszerpaprika; 2 l Csontlé; 30 g Só; 15 g Fokhagyma; 2 g Őrölt fűszerkömény; 500 g Csirkemellfilé; 200 g Burgonya; 150 g Zöldbab; 2 db Babérlevél; 200 ml Tejföl; 40 g Finomliszt; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 g vöröshagyma
50 g sertészsír
2 g fűszerpaprika
2.5 l csontlé
30 g só
15 g fokhagyma
2 g őrölt fűszerkömény
500 g csirkemellfilé
200 g burgonya
150 g zöldbab
2 db babérlevél
200 ml tejföl
40 g finomliszt
csípős fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

327

Kalória

21.4g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

134.5g

Víz

88.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

8g vöröshagyma

3 kcal
8g sertészsír

75 kcal
0g fűszerpaprika

1 kcal
417g csontlé

29 kcal
5g só

0 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
83g csirkemellfilé

100 kcal
33g burgonya

19 kcal
25g zöldbab

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
33g tejföl

66 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 327 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
50g sertészsír

451 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
2500g csontlé

175 kcal
30g só

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
2g őrölt fűszerkömény

0 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
200g burgonya

116 kcal
150g zöldbab

41 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1969 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

1.3g vöröshagyma

0 kcal
1.3g sertészsír

12 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
66.9g csontlé

5 kcal
0.8g só

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g őrölt fűszerkömény

0 kcal
13.4g csirkemellfilé

16 kcal
5.3g burgonya

3 kcal
4g zöldbab

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5.3g tejföl

11 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.4 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3686.7 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

239 mg
Nátrium

3323 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

134.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 327 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

128.6 g

Zsír

Összesen

103 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

531 mg

Ásványi anyagok

Összesen

22120.2 g
Cink

6 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

347 mg
Vas

6 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

1436 mg
Nátrium

19938 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

807.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

523 mg
Retinol - A vitamin:

287 micro
α-karotin

103 micro
β-karotin

1076 micro
β-crypt

126 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1256 micro

Összesen 1969 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

591.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

533 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

21.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A megtisztított és apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk a zsiradékon, majd lehúzzuk a tűzről és megszórjuk pirospaprikával. Felöntjük csontlével, átforraljuk és hozzáadjuk a felkockázott húst.
A húshoz tört fokhagymát, őrölt köménymagot, sót adunk, és fedő alatt rövid lében többször zsírjára pirítva, félpuhára pároljuk.
Külön vízben vagy csontlében megfőzzük a tisztított, 10 mm-es kockákra vágott burgonyát, és a tisztított, 20 mm-esre darabolt zöldbabot (a burgonya főzőlevében teszünk sót, babérlevelet, a zöldbab főzőlevet megsózzuk).
Mindhárom összetevőt - a párolt húst, a főtt burgonyát és a főtt zöldbabot - főzőlevével (a burgonyánál szűrt főzőlevével) együtt egy fazékba tesszük, és tejfölös habarással sűrítve kiforraljuk, szükség esetén sózzuk. Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p

Hideg téli estéken semmi sem melegíti jobban az ember lányának bendőjét, mint egy finom magyaros leves.

Hasonló receptek

Összes palócleves

Palócleves 3. - nyári

Palócleves bárányból

Palócleves ahogy Sylvia készíti

Tárkonyos palócleves pulykából

Palócleves Timi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept