Nosalty logó

Palócleves egészségesen

Name: Palócleves egészségesen
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Kókuszzsír; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; sovány 1 kg Sertéscomb; 3 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 3 közepes db Burgonya; zsenge 50 dkg Zöldbab; 1 csokor Petrezselyem; házi 2 dl Tejföl; 4 csapott ek Zabpehelyliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Babérlevél; hideg 3 l Víz lehet kevesebb vagy több is

Kristálykonyha

10adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 ek kókuszzsír
1 nagy db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
1 kg sertéscomb
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
3 közepes db burgonya
50 dkg zöldbab
1 csokor petrezselyem
2 dl tejföl
4 csapott ek zabpehelyliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db babérlevél
3 l víz (lehet kevesebb vagy több is)

Tápanyag és kalória

324

Kalória

23.3g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

489.6g

Víz

74.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

3g kókuszzsír

27 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g sertéscomb

182 kcal
24g sárgarépa

9 kcal
18g fehérrépa

11 kcal
30g burgonya

17 kcal
50g zöldbab

14 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g zabpehelyliszt

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 324 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

30g kókuszzsír

268 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g sertéscomb

1820 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
300g burgonya

173 kcal
500g zöldbab

136 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g zabpehelyliszt

162 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 3236 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

0.5g kókuszzsír

5 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.5g sertéscomb

32 kcal
4.2g sárgarépa

2 kcal
3.2g fehérrépa

2 kcal
5.3g burgonya

3 kcal
8.8g zöldbab

2 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
0.7g zabpehelyliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
52.6g víz

0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589.5 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

489.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

243 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

773 micro
β-karotin

2169 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

597 micro

Összesen 324 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

233 g

Zsír

Összesen

181 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

748 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5895 g
Cink

23 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

847 mg
Vas

19 mg
Magnézium

577 mg
Foszfor

3043 mg
Nátrium

1154 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

170.8 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

4896.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2425 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

210 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

999 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

445 micro
Kolin:

875 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

7730 micro
β-karotin

21692 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

5972 micro

Összesen 3236 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

103.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

136 micro
β-karotin

380 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

Kockára vágjuk a sertéscombot. A hagymát apró kockára vágjuk, és a kókuszzsíron üvegesre pároljuk. Félrehúzzuk a tűzről, és megszórjuk a pirospaprikával. Visszatesszük a tűzre, és rádobjuk a kockázott húst, pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, és annyi vizet, hogy bőven ellepje. Lefedjük, és 1 órát főzzük.
Ezalatt megpucoljuk a zöldségeket, a sárgarépát, és a krumplit kockára vágjuk.A fehérrépát pedig nagyobb darabokra, mert én nem szeretem megenni, de aki szereti, azt is kockára kell vágni. Ha eltelt az egy óra, a répákat hozzáadjuk a leveshez, és ráöntünk jó másfél liter vizet.
Közben a petrezselymet felaprítjuk. Egy hőálló edénybe beletesszük a lisztet, és kevés vízzel simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt.
Ha a hús már majdnem puha, mehet bele a krumpli, és a zöldbab.Öntünk még rá vizet, ízlés szerint. Ha felforr, lehet után fűszerezni.
Ha a hús és a krumpli puha, behabarjuk a levest úgy, hogy egy kevés levet rámerünk a tejfölös, lisztes masszára, és simára keverjük. Majd az egészet visszaöntjük a levesbe, felforraljuk, és rátesszük a petrezselymet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Nagyon finom, laktató leves.

Hasonló receptek

Összes palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

Palócleves 3. - nyári

Palócleves

Palócleves Kovextől

Mennyei palócleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

alaplé

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept