Nosalty logó

Pan di Spagna nutellás mascarponekrémmel

Name: Pan di Spagna nutellás mascarponekrémmel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 db Tojás; 15 dkg Cukor; 15 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Mascarpone; 4 dl Habtejszín; 35 dkg Nutella

Dacota

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
15 dkg cukor
15 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

25 dkg mascarpone
4 dl habtejszín
35 dkg nutella

Tápanyag és kalória

935

Kalória

16.2g

Fehérje

83.3g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

82.9g

Víz

254g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

58.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

42g mascarpone

168 kcal
67g habtejszín

195 kcal
58g nutella

314 kcal

Összesen 935 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
350g nutella

1886 kcal

Összesen 5612 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

20.1g tojás

25 kcal
9.1g cukor

35 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A krémhez

15.2g mascarpone

62 kcal
24.4g habtejszín

71 kcal
21.3g nutella

115 kcal

Összesen 341 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

59.9 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1098.4 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

287 mg
Vas

4 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

451 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.3 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

82.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 935 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

97.1 g

Zsír

Összesen

359.3 g
Telített zsírsav

194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6590.5 g
Cink

10 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

1724 mg
Vas

24 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

2703 mg
Nátrium

1644 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

499.5 g
Cukor

352 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

497.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1584 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

330 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

998 mg
Retinol - A vitamin:

1561 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1523 micro

Összesen 5612 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a tésztát: a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáöntjük a lisztet és a sütőport.
A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a liszt-tojássárga-cukor keverékbe.
Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy bármilyen tetszőleges formába öntjük, és kb. 25 perc alatt 180 fokon aranyszínűre sütjük.(Tűpróbával ellenőrizhetjük.)
Amíg a tészta sül, egy nagy tálban robotgéppel habbá verjük a tejszínt.
Beleforgatjuk a mascarponét, majd a nutellát is, és addig dolgoztatjuk a robotgépet, amíg teljesen el nem keverednek az összetevők (a mascarpone, ha nincs jól eldolgozva, hajlamos "pöttyösödni" a nutellában, és a kész süteményen ez kevésbé mutat jól).
Ha kész a tészta, kiemeljük a tepsiből vagy tortaformából, és 15 percre állni hagyjuk, aztánvízszintesen kettőbe vagy háromba vágjuk (attól függ, mekkora formában sütöttük, és milyen vastag lett).
Megtöltjük a krémmel az emeleteket, és kívül is minden irányban bemázoljuk vele.
Legalább 4 órára félretesszük pihenni (addig lehet vigasztalódni a keverőtállal).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Marta barátnőm csinált a múltkor Pan di Spagna-t, vagyis spanyol kenyeret. Azonnal elkértem a receptet, de az íze annyira lefoglalta tudatomat, hogy csak az első készítésnél vettem észre, hogy ez a hangzatos olasz név tulajdonképpen egy egyszerű piskótát takar. Bár én ezt a receptet kaptam, barátnőm szerint ennek is legalább annyi variánsa van, mint a mi piskótánknak: van, aki édes likőrrel vagy kávéval is meglocsolja, és gyakorlatilag bármilyen krémmel vagy lekvárral tölthető/ kenhető/ fogyasztható. Lehet, hogy beszűkült látókörrel rendelkezem, de én egy darabig még maradok ennél a mascarponés-nutellás csodánál... A kép sajnos nem lett az igazi, mert hát mire harmadszorra kattintottam volna, gyakorlatilag szétkapkodták az egészet...

Hasonló receptek

Összes piskóta

Ribizlis trifle

Vizes piskóta 2.

Epres menzás piskóta

Meggyes piskóta avagy Kati mami utazós sütije

Túrós piskótaszelet áfonyalekvárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept