Pancho torta
Éva házias konyhája
10adag
Idő
84p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
Vaníliás tortaalap
- 4 db tojás
- 100 g cukor
- 0.5 csomag vaníliás cukor
- 110 g finomliszt
- 2 kávéskanál sütőpor
- 1 csipet só
Kakaós tortaalap
- 3 db tojás
- 100 g cukor
- 0.5 csomag vaníliás cukor
- 80 g finomliszt
- 30 g cukrozatlan kakaópor
- 2 kávéskanál sütőpor
- 30 g napraforgó olaj
- 1 csipet só
Krém
- 600 ml habtejszín
- 150 ml joghurt (natúr)
- 100 g fehér csokoládé
- 40 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6 db lapzselatin
- 150 ml víz (a zselatinlapok megáztatásához)
- 100 g málna (lehet fagyasztott is)
Bevonás+díszítés
- 300 ml habtejszín
- 1 csomag habfixáló
- 50 g csokoládé
- 30 g vaj
Tápanyag és kalória
640
Kalória
11.3g
Fehérje
56.8g
Szénhidrát
42.4g
Zsír
122.7g
Víz
236.8g
Koleszterin
2.6g
Élelmi rost
38.7g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
Vaníliás tortaalap
-
22g tojás
28 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
1g vaníliás cukor
2 kcal
-
11g finomliszt
40 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Kakaós tortaalap
-
17g tojás
21 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
1g vaníliás cukor
2 kcal
-
8g finomliszt
29 kcal
-
3g cukrozatlan kakaópor
7 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
3g napraforgó olaj
27 kcal
-
0g só
0 kcal
Krém
-
60g habtejszín
175 kcal
-
15g joghurt
9 kcal
-
10g fehér csokoládé
54 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
1g vaníliás cukor
4 kcal
-
1g lapzselatin
4 kcal
-
15g víz
0 kcal
-
10g málna
5 kcal
Bevonás+díszítés
-
30g habtejszín
88 kcal
-
1g habfixáló
3 kcal
-
5g csokoládé
27 kcal
-
3g vaj
22 kcal
Összesen 640 kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
Vaníliás tortaalap
-
220g tojás
277 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
5g vaníliás cukor
19 kcal
-
110g finomliszt
400 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Kakaós tortaalap
-
165g tojás
208 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
5g vaníliás cukor
19 kcal
-
80g finomliszt
291 kcal
-
30g cukrozatlan kakaópor
68 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
30g napraforgó olaj
265 kcal
-
0g só
0 kcal
Krém
-
600g habtejszín
1752 kcal
-
150g joghurt
92 kcal
-
100g fehér csokoládé
539 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
12g lapzselatin
42 kcal
-
150g víz
0 kcal
-
100g málna
52 kcal
Bevonás+díszítés
-
300g habtejszín
876 kcal
-
8g habfixáló
30 kcal
-
50g csokoládé
273 kcal
-
30g vaj
215 kcal
Összesen 6386 kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
Vaníliás tortaalap
-
9.2g tojás
12 kcal
-
4.2g cukor
16 kcal
-
0.2g vaníliás cukor
1 kcal
-
4.6g finomliszt
17 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Kakaós tortaalap
-
6.9g tojás
9 kcal
-
4.2g cukor
16 kcal
-
0.2g vaníliás cukor
1 kcal
-
3.3g finomliszt
12 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
1.3g napraforgó olaj
11 kcal
-
0g só
0 kcal
Krém
-
25.1g habtejszín
73 kcal
-
6.3g joghurt
4 kcal
-
4.2g fehér csokoládé
23 kcal
-
1.7g cukor
6 kcal
-
0.4g vaníliás cukor
2 kcal
-
0.5g lapzselatin
2 kcal
-
6.3g víz
0 kcal
-
4.2g málna
2 kcal
Bevonás+díszítés
-
12.5g habtejszín
37 kcal
-
0.3g habfixáló
1 kcal
-
2.1g csokoládé
11 kcal
-
1.3g vaj
9 kcal
Összesen 268 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.3 g
Zsír
-
Összesen
42.4 g
-
Telített zsírsav
24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
506.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
133 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
42 mg
-
Foszfor
210 mg
-
Nátrium
99 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
56.8 g
-
Cukor
39 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
122.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
331 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
49 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
-
Kolin:
124 mg
-
Retinol - A vitamin:
326 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
62 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
190 micro
Összesen 640 kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
113.1 g
Zsír
-
Összesen
424 g
-
Telített zsírsav
238 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
-
Koleszterin
2368 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5063.5 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
189 mg
-
Kálcium
1325 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
422 mg
-
Foszfor
2103 mg
-
Nátrium
987 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
567.6 g
-
Cukor
387 mg
-
Élelmi rost
26 mg
Víz
-
Összesen
1227.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3311 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
27 mg
-
C vitamin:
33 mg
-
D vitamin:
488 micro
-
K vitamin:
52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
-
Kolin:
1240 mg
-
Retinol - A vitamin:
3259 micro
-
α-karotin
20 micro
-
β-karotin
620 micro
-
β-crypt
31 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1901 micro
Összesen 6386 kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.7 g
Zsír
-
Összesen
17.7 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
211.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
55 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
88 mg
-
Nátrium
41 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.7 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
51.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
138 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
52 mg
-
Retinol - A vitamin:
136 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
26 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
79 micro
Összesen 268 kcal
Elkészítés
Vaníliás tortaalap
- Tojásokat különválasztjuk, a fehérjét a fele cukormennyiséggel és az 1 csipet sóval konyhai robotgéppel kemény habbá fölverjük.
- A tojások sárgáját a megmaradt cukrokkal 5 percig jól fölhabosítjuk.
- A liszthez hozzákeverjük a sütőport, és váltakozva a tojásfehérje habjával a fölhabosított tojássárgájához hozzákeverjük.
- Egy sütőpapírral kibélelt, 26 cm-es tortaformába öntjük, 180 fokon megsütjük, kb 22 percig.
- Miután megsült a tésztánk, egy rácsra a tortaformával együtt ráborítjuk, és kb. 30 percig hagyjuk hűlni. A tortaalapot kiszedjük a formából, még a teljes kihűlésig frissen tartó fóliába belecsomagoljuk.
Kakaós tortaalap
- Tojásokat különválasztjuk, a fehérjét a fele cukormennyiséggel és az 1 csipet sóval konyhai robotgéppel kemény habbá fölverjük.
- A tojások sárgáját a fennmaradt cukrokkal 5 percig jól fölhabosítjuk.
- A liszthez hozzákeverjük a kakaót és a sütőport. Váltakozva a tojásfehérje habjával a fölhabosított tojássárgájához hozzákeverjük. Az olajat is belekeverjük.
- Egy sütőpapírral kibélelt, 24 cm-es tortaformába öntjük, 180 fokon megsütjük, kb 22 percig
- Miután megsült a tésztánk, egy rácsra a tortaformával együtt ráborítjuk, és kb. 30 percig hagyjuk hűlni. A tortaalapot kiszedjük a formából, még a teljes kihűlésig frissen tartó fóliába belecsomagoljuk.
Krém
- A zselatint vízben megáztatjuk.
- Közben 100 ml tejszínt langyosra fölmelegítjük, és fölolvasztjuk benne a fehér csokit.
- Kinyomkodjuk a vízből a zselatint, és a meleg tejszínbe beleolvasztjuk.
- Az 500 ml tejszínt fölhabosítjuk, majd a joghurtot és a fehér csokis tejszínt is hozzákeverjük. Kicsit folyékony lesz a krém, de a hűtés alatt megszilárdul.
Bevonás+díszítés
- A vaníliás tésztaalapot középen két lapra vágjuk. Az egyik tésztalapra ráhelyezünk egy 2,5 literes tálat, és a szélét körbevágjuk. Ezzel a lappal fogjuk a végén befedni a megtöltött tálat.
- A megmaradt tésztákat tetszőleges nagyságú kockákra fölvágjuk.
- Egy 2,5 literes tálat kibélelünk frissen tartó fóliával a végét kicsit hosszabbra hagyjuk. Egy konyharuha segítségével jól a tálhoz nyomkodjuk.
- Három-négy evőkanál krémet a tálba teszünk, majd vaníliás és kakaós tésztakockákat rakunk rá és újból krémet. Közben málnával is megszórjuk. (Málna helyett a kedvenc gyümölcsünkkel is elkészíthetjük.)
- Addig folytatjuk a rétegezést, ameddig a tál teljesen megtelik. Majd a méretre vágott tésztalappal befedjük a tetejét.
- Frissen tartó fólával letakarjuk. Egy tányért nehezéknek ráhelyezünk, és 5-6 órát hűtőben hűtjük. De legjobb egy éjszakát.
- Hűtés után kicsomagoljuk a tésztát, és egy megfelelő tálcára helyezzük.
- 300 ml habtejszínt a habfixálóval fölhabosítunk, és bevonjuk vele a tésztát. Majd újból kb 1 órát hűtjük.
- Egy tálban vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét a vajjal együtt, és egy zacskóba beleöntjük. Pl. fagyasztásra fölhasznált zacskóba.
- A zacskó végén egy kicsi lyukat vágunk, és a tortán hosszában hullámos mintát alkotunk. A torta szélét is körbevonjuk vele. Jó étvágyat.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Sütés ideje: 44 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Pancho tortát az orosz konyha remekműveihez sorolhatjuk. Fürtös fiúcska, a torta elnevezésének értelme. A torta oldalán lévő hullámos minta jelképezi ezt. A vaníliás ízű krém a málnával és a nagyon könnyű állagú tésztával nagyon finom ízvilágot alkot.
Hasonló receptek
Fatörzs torta fondant-figurákkal
"Egyszer volt az élet" torta epres-túrós töltelékkel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Vegán csokitorta egyszerűen
Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...
Legegyszerűbb csokitorta
Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept