Pándi meggytorta Gabcsitól
Gabcsi
12adag
Idő
95p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 7 db tojás
- 14 dkg cukor
- 10 dkg rétesliszt
- 4 dkg dió
- 1 kk sütőpor
A fehér krémhez
- 2 dl tej
- 8 dkg cukor
- 7 dkg fehér csokoládé
- 15 dkg mascarpone
- 2 db tojássárgája
- 2.5 dl habtejszín
- 1 ek zselatin
- 0.5 csapott ek étkezési keményítő
A meggyes krémhez
- 35 dkg meggy
- 0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2 dl meggylé
- 7 dkg cukor
- 0.5 kk fahéj
A díszítéshez
- 2.5 dl habtejszín
- 10 dkg meggy
- 10 dkg csokoládé
- 5 dkg marcipán
- 5 dkg dió
Tápanyag és kalória
544
Kalória
10.1g
Fehérje
54.5g
Szénhidrát
32.3g
Zsír
83.9g
Víz
189.3g
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
39g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
32g tojás
40 kcal
-
12g cukor
45 kcal
-
8g rétesliszt
30 kcal
-
3g dió
22 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
A fehér krémhez
-
17g tej
9 kcal
-
7g cukor
26 kcal
-
6g fehér csokoládé
31 kcal
-
13g mascarpone
51 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
21g habtejszín
61 kcal
-
0g zselatin
1 kcal
-
0g étkezési keményítő
2 kcal
A meggyes krémhez
-
29g meggy
13 kcal
-
7g citrom
1 kcal
-
4g vaníliás pudingpor
14 kcal
-
17g meggylé
7 kcal
-
6g cukor
23 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
A díszítéshez
-
21g habtejszín
61 kcal
-
8g meggy
4 kcal
-
8g csokoládé
46 kcal
-
4g marcipán
19 kcal
-
4g dió
27 kcal
Összesen 544 kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
385g tojás
484 kcal
-
140g cukor
542 kcal
-
100g rétesliszt
364 kcal
-
40g dió
262 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
A fehér krémhez
-
200g tej
112 kcal
-
80g cukor
310 kcal
-
70g fehér csokoládé
377 kcal
-
150g mascarpone
606 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
250g habtejszín
730 kcal
-
5g zselatin
17 kcal
-
5g étkezési keményítő
19 kcal
A meggyes krémhez
-
350g meggy
158 kcal
-
85g citrom
13 kcal
-
45g vaníliás pudingpor
171 kcal
-
200g meggylé
80 kcal
-
70g cukor
271 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
A díszítéshez
-
250g habtejszín
730 kcal
-
100g meggy
45 kcal
-
100g csokoládé
546 kcal
-
50g marcipán
231 kcal
-
50g dió
327 kcal
Összesen 6525 kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
13.9g tojás
18 kcal
-
5.1g cukor
20 kcal
-
3.6g rétesliszt
13 kcal
-
1.4g dió
9 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
A fehér krémhez
-
7.2g tej
4 kcal
-
2.9g cukor
11 kcal
-
2.5g fehér csokoládé
14 kcal
-
5.4g mascarpone
22 kcal
-
1.4g tojássárgája
5 kcal
-
9g habtejszín
26 kcal
-
0.2g zselatin
1 kcal
-
0.2g étkezési keményítő
1 kcal
A meggyes krémhez
-
12.6g meggy
6 kcal
-
3.1g citrom
0 kcal
-
1.6g vaníliás pudingpor
6 kcal
-
7.2g meggylé
3 kcal
-
2.5g cukor
10 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
A díszítéshez
-
9g habtejszín
26 kcal
-
3.6g meggy
2 kcal
-
3.6g csokoládé
20 kcal
-
1.8g marcipán
8 kcal
-
1.8g dió
12 kcal
Összesen 237 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
10.1 g
Zsír
-
Összesen
32.3 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
433.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
112 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
37 mg
-
Foszfor
179 mg
-
Nátrium
87 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
54.5 g
-
Cukor
39 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
83.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
197 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
-
Kolin:
125 mg
-
Retinol - A vitamin:
172 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
291 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
212 micro
Összesen 544 kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
121.6 g
Zsír
-
Összesen
388.2 g
-
Telített zsírsav
156 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
-
Koleszterin
2272 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5197.1 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
177 mg
-
Kálcium
1341 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
439 mg
-
Foszfor
2153 mg
-
Nátrium
1044 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
654 g
-
Cukor
468 mg
-
Élelmi rost
26 mg
Víz
-
Összesen
1007.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2358 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
69 mg
-
D vitamin:
480 micro
-
K vitamin:
41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
-
Kolin:
1501 mg
-
Retinol - A vitamin:
2067 micro
-
α-karotin
23 micro
-
β-karotin
3492 micro
-
β-crypt
54 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2548 micro
Összesen 6525 kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
4.4 g
Zsír
-
Összesen
14 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
187.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
48 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
78 mg
-
Nátrium
38 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.6 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
36.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
85 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
54 mg
-
Retinol - A vitamin:
75 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
126 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
92 micro
Összesen 237 kcal
Elkészítés
A piskótához
- A piskóta elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosítjuk, ezután a fehérjét habbá verjük a cukorral, és lazán összevegyítjük a sárgájával, dióval, beleszitáljuk a liszttel elvegyített sütőport, 160 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük.
- Elkészítjük a fehér krémet: A tejet a cukorral felforraljuk, a fehér csokit beletördeljük, felolvasztjuk. A mascarponét a tojássárgával simára keverjük, beleöntjük a tejbe, hozzáadjuk a keményítőt, és sűrűre főzzük. Ezután belekeverjük az előzőleg vízben feloldott zselatint, hűtjük, de nem dermesztjük.
- Elkészítjük a meggyes krémet: A meggyet ledaráljuk, a citrom héját belereszeljük, a levét is belecsöpögtetjük. A pudingporral, a meggylével és a cukorral összedolgozzuk, kevergetve sűrűre főzzük. A végén fahéjjal fűszerezzük. Hűtjük.
- A tejszínt felverjük, és óvatosan hozzákeverjük a fehér krémhez.
- A piskótát 3 lapra vágjuk.
- A tésztalap köré tortagyűrűt kapcsolunk.
- Betöltés: Az első tésztalapot megkenjük a meggyes krém felével, majd a fehér krém harmadával. Erre kerül a második lap, megint meggykrém, majd a fehér krém, piskótalap, a tetejére csak fehér krém kerül. Pár órát hűtőben dermesztjük.
- Díszítés: A tejszínt felverjük, a torta oldalát bevonjuk vele, darált dióval beszórjuk, habzsákból 16 db rózsát nyomunk a tetejére, és csokiszívekkel, meggy szemekkel, marcipánlevelekkel díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Egy nagyon kedves ismerősöm, Zsani kedvenc tortája, így hát elkészítettem szülinapjára.
Hasonló receptek
Egyszerű kekszes barackos torta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Klasszikus retró gyümölcstorta
Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...
Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel
Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...
Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.
A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...
Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept