torta gyümölcstorta

Pándi meggytorta Gabcsitól

Gabcsi

Gabcsi

12adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 7 db tojás
• 14 dkg cukor
• 10 dkg rétesliszt
• 4 dkg dió
• 1 kk sütőpor

A fehér krémhez

• 2 dl tej
• 8 dkg cukor
• 7 dkg fehér csokoládé
• 15 dkg mascarpone
• 2 db tojássárgája
• 2.5 dl habtejszín
• 1 ek zselatin
• 0.5 csapott ek étkezési keményítő

A meggyes krémhez

• 35 dkg meggy
• 0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 2 dl meggylé
• 7 dkg cukor
• 0.5 kk fahéj

A díszítéshez

• 2.5 dl habtejszín
• 10 dkg meggy
• 10 dkg csokoládé
• 5 dkg marcipán
• 5 dkg dió

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

544

Kalória

10.1g

Fehérje

54.5g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

83.9g

Víz

189.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

39g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 18% Zsír

A piskótához

• 32g tojás

  40 kcal

• 12g cukor

  45 kcal

• 8g rétesliszt

  30 kcal

• 3g dió

  22 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A fehér krémhez

• 17g tej

  9 kcal

• 7g cukor

  26 kcal

• 6g fehér csokoládé

  31 kcal

• 13g mascarpone

  51 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 21g habtejszín

  61 kcal

• 0g zselatin

  1 kcal

• 0g étkezési keményítő

  2 kcal

A meggyes krémhez

• 29g meggy

  13 kcal

• 7g citrom

  1 kcal

• 4g vaníliás pudingpor

  14 kcal

• 17g meggylé

  7 kcal

• 6g cukor

  23 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A díszítéshez

• 21g habtejszín

  61 kcal

• 8g meggy

  4 kcal

• 8g csokoládé

  46 kcal

• 4g marcipán

  19 kcal

• 4g dió

  27 kcal

Összesen 544 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 18% Zsír

A piskótához

• 385g tojás

  484 kcal

• 140g cukor

  542 kcal

• 100g rétesliszt

  364 kcal

• 40g dió

  262 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

A fehér krémhez

• 200g tej

  112 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 70g fehér csokoládé

  377 kcal

• 150g mascarpone

  606 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 5g zselatin

  17 kcal

• 5g étkezési keményítő

  19 kcal

A meggyes krémhez

• 350g meggy

  158 kcal

• 85g citrom

  13 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 200g meggylé

  80 kcal

• 70g cukor

  271 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A díszítéshez

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 100g meggy

  45 kcal

• 100g csokoládé

  546 kcal

• 50g marcipán

  231 kcal

• 50g dió

  327 kcal

Összesen 6525 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 18% Zsír

A piskótához

• 13.9g tojás

  18 kcal

• 5.1g cukor

  20 kcal

• 3.6g rétesliszt

  13 kcal

• 1.4g dió

  9 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

A fehér krémhez

• 7.2g tej

  4 kcal

• 2.9g cukor

  11 kcal

• 2.5g fehér csokoládé

  14 kcal

• 5.4g mascarpone

  22 kcal

• 1.4g tojássárgája

  5 kcal

• 9g habtejszín

  26 kcal

• 0.2g zselatin

  1 kcal

• 0.2g étkezési keményítő

  1 kcal

A meggyes krémhez

• 12.6g meggy

  6 kcal

• 3.1g citrom

  0 kcal

• 1.6g vaníliás pudingpor

  6 kcal

• 7.2g meggylé

  3 kcal

• 2.5g cukor

  10 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A díszítéshez

• 9g habtejszín

  26 kcal

• 3.6g meggy

  2 kcal

• 3.6g csokoládé

  20 kcal

• 1.8g marcipán

  8 kcal

• 1.8g dió

  12 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  10.1 g

Zsír

• Összesen

  32.3 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  189 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  433.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  112 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  179 mg

• Nátrium

  87 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  54.5 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  83.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  197 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  125 mg

• Retinol - A vitamin:

  172 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  291 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  212 micro

Összesen 544 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  121.6 g

Zsír

• Összesen

  388.2 g

• Telített zsírsav

  156 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  87 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  58 g

• Koleszterin

  2272 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5197.1 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  177 mg

• Kálcium

  1341 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  439 mg

• Foszfor

  2153 mg

• Nátrium

  1044 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  654 g

• Cukor

  468 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  1007.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2358 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  69 mg

• D vitamin:

  480 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  394 micro

• Kolin:

  1501 mg

• Retinol - A vitamin:

  2067 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  3492 micro

• β-crypt

  54 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2548 micro

Összesen 6525 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  14 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  82 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  187.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  78 mg

• Nátrium

  38 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.6 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  36.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  85 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  54 mg

• Retinol - A vitamin:

  75 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  126 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  92 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. A piskóta elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosítjuk, ezután a fehérjét habbá verjük a cukorral, és lazán összevegyítjük a sárgájával, dióval, beleszitáljuk a liszttel elvegyített sütőport, 160 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük.
2. Elkészítjük a fehér krémet: A tejet a cukorral felforraljuk, a fehér csokit beletördeljük, felolvasztjuk. A mascarponét a tojássárgával simára keverjük, beleöntjük a tejbe, hozzáadjuk a keményítőt, és sűrűre főzzük. Ezután belekeverjük az előzőleg vízben feloldott zselatint, hűtjük, de nem dermesztjük.
3. Elkészítjük a meggyes krémet: A meggyet ledaráljuk, a citrom héját belereszeljük, a levét is belecsöpögtetjük. A pudingporral, a meggylével és a cukorral összedolgozzuk, kevergetve sűrűre főzzük. A végén fahéjjal fűszerezzük. Hűtjük.
4. A tejszínt felverjük, és óvatosan hozzákeverjük a fehér krémhez.
5. A piskótát 3 lapra vágjuk.
6. A tésztalap köré tortagyűrűt kapcsolunk.
7. Betöltés: Az első tésztalapot megkenjük a meggyes krém felével, majd a fehér krém harmadával. Erre kerül a második lap, megint meggykrém, majd a fehér krém, piskótalap, a tetejére csak fehér krém kerül. Pár órát hűtőben dermesztjük.
8. Díszítés: A tejszínt felverjük, a torta oldalát bevonjuk vele, darált dióval beszórjuk, habzsákból 16 db rózsát nyomunk a tetejére, és csokiszívekkel, meggy szemekkel, marcipánlevelekkel díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon kedves ismerősöm, Zsani kedvenc tortája, így hát elkészítettem szülinapjára.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Gyümölcstorta ahogy Nikóka készíti

Barbi gyümölcsös tortája

Joghurtos piskótatorta bogyós gyümölcsökkel

Mandulakrémes-málnahabos torta

Epres-banános-vaníliakrémes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• karamellás torta
• almatorta
• vakondtúrás torta
• rigó jancsi-torta
• csokitorta

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept