Nosalty logó

Pangasius provence-i módra

aantee

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mártás elkészítése

10 dkg margarin
1 kg pangasius
2 közepes db alma
1 nagy db vöröshagyma
10 dkg tömlős krémsajt
1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
1 kávéskanál ételízesítő
1 dl tej

A hal elkészítése

Tápanyag és kalória

598

Kalória

41.5g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

39g

Zsír

313.2g

Víz

137.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A mártás elkészítése

25g margarin

179 kcal
250g pangasius

298 kcal
100g alma

47 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g tej

14 kcal

A hal elkészítése

Összesen 598 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A mártás elkészítése

100g margarin

717 kcal
1000g pangasius

1190 kcal
400g alma

187 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g tej

56 kcal

A hal elkészítése

Összesen 2392 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A mártás elkészítése

5.3g margarin

38 kcal
53.5g pangasius

64 kcal
21.4g alma

10 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
5.3g tömlős krémsajt

10 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.3g tej

3 kcal

A hal elkészítése

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

936 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

532 mg
Nátrium

260 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

313.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 598 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

166.1 g

Zsír

Összesen

155.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

550 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3744 g
Cink

5 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

254 mg
Vas

3 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

2129 mg
Nátrium

1042 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1253 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

830 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

684 mg
Retinol - A vitamin:

768 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

709 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 2392 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A mártás elkészítése

A hagymát szálasra vágjuk, és 5 dkg margarinon párolni kezdjük. Mikor félig kész, hozzáadjuk a megpucolt, felszeletelt almát, megpároljuk.
Hozzáadjuk a tömlős sajtot, a fűszereket, pici sót és összerottyantjuk. Botmixerrel pépesítjük. Kis tejjel felöntjük mártás sűrűségűre, összeforraljuk, kicsit állni hagyjuk.

A hal elkészítése

A halat kiengedjük. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel megszórjuk és nagy lángon, margarinon elősütjük, hogy egy kis színt kapjon. (Erre azért van szükség, hogy a zsírja kisüljön, mert a kész étel ízét elronthatja.)
Egy kis margarinnal kikenjük a tepsit, belefektetjük a halszeleteket. Eloszlatjuk rajtuk a mártást.
210 fokos sütőben addig sütjük, amíg a mártás megpirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Részben nemnagykunszt Sült pangasius receptje, részben Dunszt Zsolt receptje (mindmegette.hu) ihlette. Vendégek körében is nagy sikert aratott, nagyon finom, könnyű fogás.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Tengeri hal mangós mozzarellával

Halfilé krumplival és zöldséggel

Mediterrán rakott hal

Lecsós halragu bulgurral

Lencsés-pórés rakott hal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

tőkehalreceptek

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

Sóskaszezonban sóskával, egyébként parajjal is elkészíthető ez a nagyszerű tőkelhalrecept..

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept