Nosalty logó

Pangasius rizstakaró alatt

Name: Pangasius rizstakaró alatt
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Rizs; 500 ml Víz; 300 g Pangasius; 0 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kis db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 150 ml Habtejszín; 75 g Crème fraîche 2 ek; 50 g Tömlős krémsajt fűszeres; 1 ek Petrezselyem; 75 g Zöldborsó fagyasztott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 g Parmezán sajt 2 ek frissen rezselt

Glaser

2adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 g rizs
500 ml víz
300 g pangasius
0.5 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek napraforgó olaj
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
150 ml habtejszín
75 g crème fraîche (2 ek)
50 g tömlős krémsajt (fűszeres)
1 ek petrezselyem
75 g zöldborsó (fagyasztott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 g parmezán sajt (2 ek frissen rezselt)

Tápanyag és kalória

851

Kalória

35.3g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

59.1g

Zsír

476g

Víz

232g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

40g rizs

143 kcal
250g víz

0 kcal
150g pangasius

179 kcal
4g vaj

25 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g habtejszín

219 kcal
38g crème fraîche

134 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 851 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

80g rizs

286 kcal
500g víz

0 kcal
300g pangasius

357 kcal
7g vaj

50 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g habtejszín

438 kcal
75g crème fraîche

268 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Összesen 1703 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

6.1g rizs

22 kcal
38g víz

0 kcal
22.8g pangasius

27 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11.4g habtejszín

33 kcal
5.7g crème fraîche

20 kcal
3.8g tömlős krémsajt

7 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
5.7g zöldborsó

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g parmezán sajt

4 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

59.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1044.7 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

181 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

493 mg
Nátrium

279 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

476 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1013 micro

Összesen 851 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

70.6 g

Zsír

Összesen

118.2 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

464 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2089.4 g
Cink

4 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

362 mg
Vas

6 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

985 mg
Nátrium

558 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

952.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

539 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

488 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

600 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2027 micro

Összesen 1703 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A rizst enyhén sós vízben kb. 20 perc alatt megfőzzük, leszűrjük.
Egy tűzálló tálat kikenjük a vajjal. A halat sóval, borssal fűszerezzük, a tűzálló tál aljára rendezzük.
A kétféle hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a megmaradt olajban megdinszteljük. Felöntjük a tejszínnel, hozzákeverjük a creme fraichet és a sajtot, felfőzzük. Hozzákeverjük a petrezselymet, sóval, borssal ízesítjük.
A rizst elkeverjük a zöldborsóval és a mártással, a halra simítjuk, megszórjuk a parmezánnal.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha kalóriaszegényebben szeretnénk, helyettesítsük a tejszín felét tejjel, és a creme fraichet zsírszegény tejföllel.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Szójaszószos-ötfűszeres pangasius

Zöldségekkel sült pangasius

Pangasius zöldségekkel kapormártással

Rántott pangasius filé

Pangasius filé gombás mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept