Nosalty logó

Pangasius zöldségekkel kapormártással

Hobbychef

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pangasiushoz

25 dkg pangasius
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 közepes db póréhagyma
1 db citrom
2 ek vaj

A párolt zöldségekhez

3 nagy db gomba (csiperke)
15 dkg kelbimbó

A kapormártáshoz

5 szál kapor
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
1 kávéskanál fehér bors (őrölt)

A burgonyához

3 db burgonya
1 ek vaj
3 szál petrezselyem

Tápanyag és kalória

543

Kalória

29.1g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

439.2g

Víz

131.4g

Koleszterin

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A pangasiushoz

125g pangasius

149 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
85g citrom

13 kcal
14g vaj

100 kcal

A párolt zöldségekhez

63g gomba

13 kcal
75g kelbimbó

29 kcal

A kapormártáshoz

18g kapor

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A burgonyához

150g burgonya

87 kcal
7g vaj

50 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 543 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A pangasiushoz

250g pangasius

298 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
170g citrom

26 kcal
28g vaj

201 kcal

A párolt zöldségekhez

126g gomba

27 kcal
150g kelbimbó

58 kcal

A kapormártáshoz

35g kapor

15 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A burgonyához

300g burgonya

173 kcal
14g vaj

100 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1084 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A pangasiushoz

18.2g pangasius

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14.5g póréhagyma

4 kcal
12.4g citrom

2 kcal
2g vaj

15 kcal

A párolt zöldségekhez

9.2g gomba

2 kcal
10.9g kelbimbó

4 kcal

A kapormártáshoz

2.5g kapor

1 kcal
7.3g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A burgonyához

21.8g burgonya

13 kcal
1g vaj

7 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1028 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

188 mg
Vas

5 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

203 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

439.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

172 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

866 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2008 micro

Összesen 543 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

58.1 g

Zsír

Összesen

62.4 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2056 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

377 mg
Vas

10 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

1012 mg
Nátrium

406 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

83.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

878.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

657 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

255 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

344 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

277 mg
Retinol - A vitamin:

377 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

1732 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4015 micro

Összesen 1084 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

292 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A pangasiushoz

A pangasius filét kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá citromot, mellé tesszüka póréhagymát, teszünk rá vajat.
A másik serpenyőben pedig megsütjük, pároljuka zöldségeket.
Amíg ezek sülnek, elkészítjüka kapormártást tejszínnel és apróra vágott kaporral, sóval, fehérborssal.
A krumplit vajban sütjük.
Tálalunk. A tányérra helyezünk egy halfilét, köré zöldségeket. A halra öntünk kapros mártást, s teszünk rá egy kapor levelet. A krumplikra pedig petrezselyemzöldetrakunk. Díszítjükegy szelet citrommal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

A pangasiusnak nagy az ellenpropagandája, ezért sokan tartanak tőle, pedig finom étel készíthető belőle.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Serpenyős pangasius egyszerűen

Petrezselymes pangasius zöldségfasírttal

Pangasius provence-i módra

Pangasius harcsa rántva

Halfilé zöldségkörettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

tőkehalreceptek

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

Sóskaszezonban sóskával, egyébként parajjal is elkészíthető ez a nagyszerű tőkelhalrecept..

Gréti

grillezett hal

Citromos halnyársak cukkinisalátával

A halkedvelők számára nincs is finomabb a frissen grillezett halaknál. Ennek a receptnek a titka az, hogy különleges fűszerolajban pácoltuk a haldarabokat, amiket kis nyársakra húztunk ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept