Nosalty logó

Panini al latte

Name: Panini al latte
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Finomliszt; 20 g Friss élesztő; 230 ml Tej langyos; 70 g Vaj; 30 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojássárgája a lekenéshez; 2 ek Tej a lekenéshez

Éva házias konyhája

Panini al latte

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
20 g friss élesztő
230 ml tej (langyos)
70 g vaj
30 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
só ízlés szerint
2 db tojássárgája (a lekenéshez)
2 ek tej (a lekenéshez)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

284

Kalória

7.4g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

14.3g

Víz

76.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
23g tej

13 kcal
7g vaj

50 kcal
3g cukor

12 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 284 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
230g tej

129 kcal
70g vaj

502 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 2836 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír

51.3g finomliszt

187 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
23.6g tej

13 kcal
7.2g vaj

51 kcal
3.1g cukor

12 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
2.1g tej

1 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 284 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.8 g

Zsír

Összesen

82.3 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

765 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1929 g
Cink

7 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

460 mg
Vas

8 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

876 mg
Nátrium

237 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

437 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

142.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

709 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

542 mg
Retinol - A vitamin:

696 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

771 micro

Összesen 2836 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A lisztet egy tálba beleszitáljuk, és egy mélyedést alkotunk a közepébe. A tejet langyosra fölmelegítjük.
Közben az élesztőt belemorzsoljuk a lisztben kialakított mélyedésbe, megszórjuk a cukorral, és a meleg tejből is adunk hozzá egy keveset. Pár percig kelesztjük.
A többi hozzávalókat is a liszthez adjuk, és jól összedolgozzuk, dagasztjuk. Frissen tartó fóliával letakarjuk.
Dagasztás után háromszoros nagyságra kelesztjük.
Miután megkelt, 10 részre osztjuk. Kb. 20-25 cm hosszúra és kb. 10 cm szélesre minden darabot kinyújtunk, majd rövidebb végén a kinyújtott tésztának elkezdjük föltekerni.
Egy sütőpapírral kibélelt gáztepsibe helyezzük őket, frissen tartó fóliával letakarjuk, 35-40 percig pihentetjük.
Lekenjük a 2 tojássárga és tej keverékével, és 190 fokon kb. 15-20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Pihe-puha állagú nagyon finom kelt tésztát alkotunk. Miután a Cruffin receptjére rátaláltam, egyre több alkalommal nézegetek olasz receptvideókat. Szívesen ki is próbálgatom őket. Panini al latte is az egyik fölfedezettem.

Hasonló receptek

Összes kifli

Bögrés vajas kiflik

Gyors tej- és tojásmentes kifli

Pofonegyszerű teljes kiőrlésű tejes kiflik

Házi kifli kelesztés nélkül

Puha sajtos-magvas hosszú kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept