Nosalty logó

Panírba öltöztetett sertésköröm

Name: Panírba öltöztetett sertésköröm
Prep time: 20 min
Cook time: 49 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertésköröm; 8 gerezd Fokhagyma; 2 ek Ételízesítő; 2 kk Só; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Gabys

2adag

Idő

69p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertésköröm
8 gerezd fokhagyma
2 ek ételízesítő
2 kk só
10 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1690

Kalória

63.1g

Fehérje

96.1g

Szénhidrát

116.5g

Zsír

169.4g

Víz

336.2g

Koleszterin

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

250g sertésköröm

376 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1690 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

500g sertésköröm

753 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3383 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

47.1g sertésköröm

71 kcal
2.3g fokhagyma

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g só

0 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
10.4g tojás

13 kcal
14.1g zsemlemorzsa

56 kcal
16g napraforgó olaj

142 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.1 g

Zsír

Összesen

116.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

336 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3312.6 g
Cink

4 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

317 mg
Vas

6 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

423 mg
Nátrium

2405 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

169.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 1690 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

126.1 g

Zsír

Összesen

232.9 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

71 g
Koleszterin

672 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6625.2 g
Cink

7 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

633 mg
Vas

13 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

846 mg
Nátrium

4810 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

192.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

338.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

71 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

322 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

508 micro

Összesen 3383 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

623.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

453 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A sertéskörmöket alaposan megpucoljuk, szőrmentesítjük, hideg vízben jól megkapargatjuk, megmossuk.
Kuktába beletesszük úgy, hogy a víz ellepje belerakjuk a vegetát, sót, fokhagymát.
Fújástól számított 45 percig főzzük (ha fazékban csináljuk, puhára kell főzni), a kuktában (lében) hagyjuk kihűlni.
Ha már langyos, a nagy és közepes csontokat kiszedjük, majd hagyományos módon bepanírozzuk.
Frítőzben vagy bő, forró olajban 3-4 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 4 p

A rántott borjúláb olcsóbb változata. Aki szereti a körmöt, a cupákolós kajákat annak bátran ajánlom, és annak is, aki még nem kóstolta, mert finom. A köröm tisztítása pedig nem okozhat gondot a mai világban, hiszen van már eldobhatós borotva:) Én könnyű helyzetben vagyok, ragaszkodom a gáztűzhelyemhez. Csak ötletként: a levét nem szoktam kiönteni, hanem leszűröm egy tálba, és beteszem a hűtőbe. Ha megdermedt, a zsírt leszedem róla, és szentségtörő módon - ha épp kedvem van - kocsonyát gyártok belőle lapockával, és egy kis malacfüllel, nyáron.....:D (de ez majd egy másik recept lesz). Ha nincs kedvem, a fagyasztóba elrakom.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Diós rántott csirke

Sajttal-sonkával töltött pulykamell

Parasztos Cordon Bleu

Bazsalikomos-mandulás-baconös pulykabatyu

Préselt szelet spárgás újburgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept