Nosalty logó

Panírozott sertéstekercs

Name: Panírozott sertéstekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertés rövidkaraj 2 vastag szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Csirkemellfilé főtt; 50 g Sajt reszelt; 2 ek Bazsalikom vágott; 1 ek Paprikakrém; 16 db Olajbogyó; 2 evőkanál Finomliszt; 2 db Tojás; 25 dkg Zsemlemorzsa; 5 dl Napraforgó olaj

Glaser

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg sertés rövidkaraj (2 vastag szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg csirkemellfilé (főtt)
50 g sajt (reszelt)
2 ek bazsalikom (vágott)
1 ek paprikakrém
16 db olajbogyó
2 evőkanál finomliszt
2 db tojás
25 dkg zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

2923

Kalória

73.8g

Fehérje

103.4g

Szénhidrát

247.4g

Zsír

222.3g

Víz

343.3g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
25g sajt

88 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
24g olajbogyó

28 kcal
15g finomliszt

55 kcal
55g tojás

69 kcal
125g zsemlemorzsa

494 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 2923 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

300g sertés rövidkaraj

498 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
50g sajt

176 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
48g olajbogyó

56 kcal
30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5843 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

22.7g sertés rövidkaraj

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.6g csirkemellfilé

9 kcal
3.8g sajt

13 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
0.4g paprikakrém

0 kcal
3.6g olajbogyó

4 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
8.3g tojás

10 kcal
18.9g zsemlemorzsa

75 kcal
32.1g napraforgó olaj

284 kcal

Összesen 441 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.8 g

Zsír

Összesen

247.4 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

84 g
Koleszterin

343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2934.3 g
Cink

6 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

460 mg
Vas

10 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

841 mg
Nátrium

1387 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

222.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

89 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

296 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

538 micro

Összesen 2923 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.6 g

Zsír

Összesen

494.7 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

231 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

169 g
Koleszterin

687 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5868.6 g
Cink

12 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

920 mg
Vas

19 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

1682 mg
Nátrium

2774 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

206.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

444.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

351 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

178 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

591 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

298 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1076 micro

Összesen 5843 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

37.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 441 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket éles késsel oldalról szétnyitjuk, majd nagyon vékonyra potyoljuk. Sózzuk, borsozzuk.
A csirkemellet a sajttal, bazsalikommal és paprikakrémmel a mixerrel sűrű masszává dolgozzuk. Sózzuk, borsozzuk.
A masszát elosztjuk a két hússzeletre, a közepére rakunk egy sor olívabogyót. Két végét egy ujjnyira visszahajtjuk, majd a húst feltekerjük, mint egy beiglit. A hústekercseket megforgatjuk a lisztben, a fölösleges lisztet lerázzuk.
A tojást felverjük, sóval, borssal ízesítjük. A hústekercseket duplán panírozzuk (tojás, zsemlemorzsa, ismét tojás és zsemlemorzsa).
Egy serpenyőbe az olajat felhevítjük, és a tekercseket körben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

A receptet a nővéremtől kaptam.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Kentucky csirkeszárnyak

Burgonyapürével töltött rántott hús

Jász zsivány buksza

Paradicsomos rántott hús

Milánói sertésborda

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept