Nosalty logó

Panka szelet

Name: Panka szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Cukor; 4 db Tojás; 5 dkg Dió darálva; 20 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 10 evőkanál Víz; 3 dl Tej; 3 csomag Vaníliás cukor; 3 evőkanál Finomliszt bőven mérve; 0 dl Rum; 23 dkg Porcukor; 5 dkg Dió darálva; 25 dkg Margarin; 1 ek Feketekávé vagy egy teáskanál neszkávé; 100 g Tortabevonó; 1 ek Napraforgó olaj

Lizinka_

Panka szelet

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

piskóta

30 dkg cukor
4 db tojás
5 dkg dió (darálva)
20 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
10 evőkanál víz

krém

3 dl tej
3 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál finomliszt (bőven mérve)
0.5 dl rum
23 dkg porcukor
5 dkg dió (darálva)
25 dkg margarin
1 ek feketekávé (vagy egy teáskanál neszkávé)

csokimáz

100 g tortabevonó
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1672

Kalória

19.8g

Fehérje

209.3g

Szénhidrát

83.3g

Zsír

86g

Víz

182g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

155.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

piskóta

75g cukor

290 kcal
55g tojás

69 kcal
13g dió

82 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g víz

0 kcal

krém

75g tej

42 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
11g finomliszt

41 kcal
13g rum

29 kcal
58g porcukor

223 kcal
13g dió

82 kcal
63g margarin

448 kcal
2g feketekávé

0 kcal

csokimáz

25g tortabevonó

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1672 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

piskóta

300g cukor

1161 kcal
220g tojás

277 kcal
50g dió

327 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
80g víz

0 kcal

krém

300g tej

168 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
50g rum

116 kcal
230g porcukor

890 kcal
50g dió

327 kcal
250g margarin

1793 kcal
8g feketekávé

1 kcal

csokimáz

100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 6685 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

piskóta

15.6g cukor

60 kcal
11.5g tojás

14 kcal
2.6g dió

17 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4.2g víz

0 kcal

krém

15.6g tej

9 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
2.3g finomliszt

9 kcal
2.6g rum

6 kcal
12g porcukor

46 kcal
2.6g dió

17 kcal
13g margarin

93 kcal
0.4g feketekávé

0 kcal

csokimáz

5.2g tortabevonó

28 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 347 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

83.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

732.5 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

164 mg
Vas

4 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

118 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

209.3 g
Cukor

156 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

86 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

590 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

557 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

391 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 1672 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

79.1 g

Zsír

Összesen

333.1 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

117 g
Koleszterin

728 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2930 g
Cink

9 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

657 mg
Vas

18 mg
Magnézium

396 mg
Foszfor

1215 mg
Nátrium

471 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

837 g
Cukor

623 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

344.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2360 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

245 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

665 mg
Retinol - A vitamin:

2230 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1563 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1058 micro

Összesen 6685 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk.
Egy mély tálba beletesszük a tojások sárgáját és a vizet. Gépi habverővel a legmagasabb fokozaton elkezdjük keverni. Folyamatosan adagoljuk hozzá a cukrot. Amikor szépen kifehéredett, hozzákeverjük a darált diót, a sütőporos lisztet.
A tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal belekeverjük a diós masszába.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük.

krém

A tejből, a vaníliás cukorból és a lisztből sűrű főzött krémet készítünk. Amikor levesszük a tűzről, belekeverjük a kávéskanál neszkávét. Amikor kihűlt, belekeverjük a rumot is.
A margarint kikeverjük a porcukorral, és beletesszük a diót. Amikor elkészültünk vele, apránként beleforgatjuk a hideg főzött krémet. Nem szabad keverni, mert kicsapódik a vajkrém!!
A piskótára tesszük a krémet, és egyenletesen elkenjük rajta. Hűtőszekrénybe tesszük dermedni (3-4 óra).

csokimáz

A tortabevonót felmelegítjük, egy kevés olajjal elkeverjük, és egy kés segítségével a krém tetejére kenjük a csokit. A sütit visszatesszük a hűtőbe, pár perc múlva kivesszük, és ráborítjuk a maradék tortabevonót.
Másnap felszeletelve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40×50

Évekkel ezelőtt egy ismerős nénivel beszélgettem sütésről, főzésről. Aztán beinvitált a konyhájába, hogy kóstoljam meg azt a sütit, amivel a fiát és a családját várja a hétvégére. Annyira ízlett, hogy azonnal le is írtam a receptet. Azóta ez is a receptgyűjteményemet gazdagítja.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Mogyorós-karamellás süti

Eperkrémes tornyok

Rozika szelet

Húsvéti hólabda karamellizált dióval

Paradicsom szelet grízes krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept