Nosalty logó

Panko morzsában rántott karfiol és sárgarépa

Szekeres Lajosné Klári

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy db sárgarépa
50 dkg karfiol
15 dkg panko
5 ek finomliszt
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj
5 dkg görögdinnye (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

1344

Kalória

23.4g

Fehérje

103.4g

Szénhidrát

94.6g

Zsír

283.8g

Víz

180g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

170g sárgarépa

62 kcal
250g karfiol

25 kcal
75g panko

296 kcal
38g finomliszt

137 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
25g görögdinnye

4 kcal

Összesen 1344 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

340g sárgarépa

124 kcal
500g karfiol

50 kcal
150g panko

593 kcal
75g finomliszt

273 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
50g görögdinnye

8 kcal

Összesen 2689 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

24.4g sárgarépa

9 kcal
35.8g karfiol

4 kcal
10.8g panko

42 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
12.2g napraforgó olaj

108 kcal
3.6g görögdinnye

1 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

94.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1492.5 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

243 mg
Vas

6 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

358 mg
Nátrium

753 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

283.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1344 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

12575 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

591 micro
Lut-zea

640 micro

Összesen 1344 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.7 g

Zsír

Összesen

189.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2985 g
Cink

5 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

486 mg
Vas

12 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

717 mg
Nátrium

1506 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

206.8 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

567.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2689 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

398 micro
Kolin:

430 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

25149 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

1181 micro
Lut-zea

1279 micro

Összesen 2689 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

754 micro
β-karotin

1803 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

85 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, a sárgarépát megtisztítjuk, nagyobb hasábokra vágjuk.
Bő vízben leöblítjük, majd egy nagyobb lábasban megfőzzük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménymaggal és lassú tűzön háromnegyed puhára főzzük. Nem főzzük meg teljesen, ne legyen pépes.
Ha kihűlt, akkor megszórjuk kevés sóval, borssal és a szokásos módon bepanírozzuk lisztbe, tojásba, majd beleforgatjuk a pankó morzsába.
Forró olajban kisütjük, papírtörlőre kiszedjük. A panko morzsa sokkal finomabb, mint a hagyományos kenyérmorzsa mert a kenyér bélzetéből készül.
Ha mindennel elkészültünk, akkor a tányérra rakunk fel a rántott karfiolból, a rántott sárgarépából, köretnek két vastagabb dinnye szeletet adunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Sütőben sült ropogós hagymakarikák

Fetás-pirított mogyorós cékla

Spárga kapribogyós mártással

Fűszeres, pirított gomba

Mozzarellás sütőtök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept