Panko morzsás csirkemell tavaszi salátaágyon
Pancsika
4adag
Idő
35p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Panko morzsás csirkeszűz
- 80 dkg csirkemellfilé (csirke szűz)
- himalája só ízlés szerint (a hús mindkét oldalát picit sózni + a felvert tojásba is)
- fehér bors ízlés szerint (a hús mindkét oldalát picit borsozom)
- chili ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 db tojás
- 10 dkg finomliszt
- 15 dkg panko
- 2 dl napraforgó olaj
Friss tavaszi saláta
- 1 db fejessaláta
- 2 db újhagyma
- 3 kis db sárgarépa (újsárgarépa!)
- 20 dkg uborka
- 2 közepes db paradicsom
- himalája só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 4 ek balzsamecet
- 6 ek olívaolaj
Tápanyag és kalória
781
Kalória
59.6g
Fehérje
57.3g
Szénhidrát
34g
Zsír
386.1g
Víz
281g
Koleszterin
5.4g
Élelmi rost
7.9g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
Panko morzsás csirkeszűz
-
200g csirkemellfilé
240 kcal
-
0g himalája só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
41g tojás
52 kcal
-
25g finomliszt
91 kcal
-
38g panko
148 kcal
-
43g napraforgó olaj
94 kcal
Friss tavaszi saláta
-
83g fejessaláta
8 kcal
-
46g újhagyma
9 kcal
-
30g sárgarépa
11 kcal
-
50g uborka
7 kcal
-
50g paradicsom
9 kcal
-
0g himalája só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
5g balzsamecet
4 kcal
-
12g olívaolaj
106 kcal
Összesen 781 kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
Panko morzsás csirkeszűz
-
800g csirkemellfilé
960 kcal
-
0g himalája só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
150g panko
593 kcal
-
170g napraforgó olaj
376 kcal
Friss tavaszi saláta
-
330g fejessaláta
32 kcal
-
184g újhagyma
35 kcal
-
120g sárgarépa
44 kcal
-
200g uborka
29 kcal
-
200g paradicsom
36 kcal
-
0g himalája só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
20g balzsamecet
18 kcal
-
48g olívaolaj
424 kcal
Összesen 3127 kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
Panko morzsás csirkeszűz
-
32.1g csirkemellfilé
39 kcal
-
0g himalája só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
6.6g tojás
8 kcal
-
4g finomliszt
15 kcal
-
6g panko
24 kcal
-
6.8g napraforgó olaj
15 kcal
Friss tavaszi saláta
-
13.2g fejessaláta
1 kcal
-
7.4g újhagyma
1 kcal
-
4.8g sárgarépa
2 kcal
-
8g uborka
1 kcal
-
8g paradicsom
1 kcal
-
0g himalája só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.8g balzsamecet
1 kcal
-
1.9g olívaolaj
17 kcal
Összesen 125 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
59.6 g
Zsír
-
Összesen
34 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
281 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1466.6 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
76 mg
-
Kálcium
170 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
111 mg
-
Foszfor
653 mg
-
Nátrium
448 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
57.3 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
386.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
438 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
18 mg
-
D vitamin:
32 micro
-
K vitamin:
146 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
-
Kolin:
295 mg
-
Retinol - A vitamin:
76 micro
-
α-karotin
984 micro
-
β-karotin
3837 micro
-
β-crypt
16 micro
-
Likopin
1287 micro
-
Lut-zea
1389 micro
Összesen 781 kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
238.4 g
Zsír
-
Összesen
135.8 g
-
Telített zsírsav
23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
-
Koleszterin
1124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5866.6 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
302 mg
-
Kálcium
678 mg
-
Vas
20 mg
-
Magnézium
446 mg
-
Foszfor
2613 mg
-
Nátrium
1790 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
229.2 g
-
Cukor
32 mg
-
Élelmi rost
21 mg
Víz
-
Összesen
1544.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1750 micro
-
B6 vitamin:
8 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
33 mg
-
C vitamin:
71 mg
-
D vitamin:
127 micro
-
K vitamin:
582 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
92 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
640 micro
-
Kolin:
1178 mg
-
Retinol - A vitamin:
304 micro
-
α-karotin
3937 micro
-
β-karotin
15347 micro
-
β-crypt
64 micro
-
Likopin
5147 micro
-
Lut-zea
5556 micro
Összesen 3127 kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
9.6 g
Zsír
-
Összesen
5.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
235.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
27 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
105 mg
-
Nátrium
72 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
9.2 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
62 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
70 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
47 mg
-
Retinol - A vitamin:
12 micro
-
α-karotin
158 micro
-
β-karotin
616 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
206 micro
-
Lut-zea
223 micro
Összesen 125 kcal
Elkészítés
Panko morzsás csirkeszűz
- Az alábbiak szerint előkészítjük a panírt: Egy nagyobb tálba tesszük a lisztet, és elkeverjük benne a chili őrleményt (én egy csapott kávéskanálnyit használok, mivel szeretjük a pikáns ízeket). A megtisztított, megmosott fokhagymát kis lyukú sajtreszelőn egy tálba reszeljük, hozzáadom a tojást, pici sót, és az egészet felverjük. Egy mélyebb tálba öntjük a panko morzsát.
- Megmossuk a húst, lecsepegtetjük. Mindkét oldalát picit sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk a lisztbe, utána a tojásba, és végül a morzsába, melybe alaposan belenyomkodjuk, hogy a morzsa jól megtapadjon rajta.
- Felhevítjük az olajat, majd a húsok mindkét oldalát pár perc alatt aranybarnára sütjük Papírtörlőre kiszedjük az átsült húsokat, és felitatjuk az olajat.
Friss tavaszi saláta
- Beáztatjuk a leveleire szedett salátát, megmossuk, majd alaposan lecsöpögtetjük, utána egy nagyobb (zárható tetejű) dobozba szaggatjuk, vagy késsel laskára vágjuk.
- Megmossuk a többi zöldséget, szükség esetén, és ízlés szerint késsel átkapirgásszuk (sárgarépa), vagy meghámozzuk (uborka). Majd a hagymát, paradicsomot és uborkát karikákra vágjuk, a sárgarépát zöldségszeletelővel vékony szeletekre vágjuk. Rádobjuk az összes zöldséget a salátára, alaposan összerázzuk.
- Tálalás előtt szoktam csak ízesíteni, különben összeesnek a zöldségek, és elvesztik ropogósságukat. Ízlés szerint picit sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk a balzsamecettel és az olívaolajjal, és ismét a dobozban az egészet összerázzuk.
- Tálalása: a salátából 4-5 nagyobb kanálnyit helyezünk egy tányérba, és a hússzeleteket ráhelyezzük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 15 p
Nagyon hívogató a piac színes kínálata tavasszal. Imádom a zöldségeket panírozott hús variációkkal. Kicsit különlegesebb a nem hagyományos panír, melyet én találtam ki, hogy megtiszteljem a szintén nem mindennapi alapanyagot, a ritkán kapható csirkeszüzet.
Hasonló receptek
Rántott máj répás krumplipürével
Rántott nyúlérmék burgonyával, párolt sárgarépával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Mustáros flekken sertéstartjából
A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...
Rántott csirkecomb klasszikusan
Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...
Klasszikus bécsi szelet
A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept