Nosalty logó

Pankómorzsában sült édesburgonya medvehagymás gombaszósszal

Name: Pankómorzsában sült édesburgonya medvehagymás gombaszósszal
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Édesburgonya; 700 g Csiperkegomba; 1 bögre Finomliszt; 2 db Tojás; 15 dkg Panko; 0 kg Újkrumpli; 0 ízlés szerint Római kömény; 1 csokor Medvehagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj

Gombagasztro

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db édesburgonya
700 g csiperkegomba
1 bögre finomliszt
2 db tojás
15 dkg panko
0.5 kg újkrumpli
római kömény ízlés szerint
1 csokor medvehagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

778

Kalória

29.4g

Fehérje

131.3g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

455.4g

Víz

131.7g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

120g édesburgonya

74 kcal
233g csiperkegomba

50 kcal
50g finomliszt

182 kcal
37g tojás

46 kcal
50g panko

198 kcal
167g újkrumpli

103 kcal
0g római kömény

0 kcal
22g medvehagyma

31 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 778 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

360g édesburgonya

223 kcal
700g csiperkegomba

149 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
150g panko

593 kcal
500g újkrumpli

308 kcal
0g római kömény

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2329 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

16.7g édesburgonya

10 kcal
32.5g csiperkegomba

7 kcal
7g finomliszt

25 kcal
5.1g tojás

6 kcal
7g panko

27 kcal
23.2g újkrumpli

14 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g medvehagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.6g főzőtejszín

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.4 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1520.7 g
Cink

4 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

242 mg
Vas

7 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

578 mg
Nátrium

504 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

131.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

455.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

697 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

7362 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 778 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

88.3 g

Zsír

Összesen

49.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4562 g
Cink

11 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

726 mg
Vas

20 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

1733 mg
Nátrium

1512 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

393.9 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1366.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2090 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

454 micro
Kolin:

554 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

22085 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 2329 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1024 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Az édesburgonyákat meghámozzuk, másfél centi vastag szeletekre vágjuk és 5 percig előfőzzük, hagyjuk lecsepegni. Ha kihűlt, bepanírozzuk és olajban kisütjük.
Az újburgonyákat kettévágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük olívaolajjal, megszórjuk sóval és római köménnyel és ropogósra sütjük.
A gombaszószhoz a gombákat felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, serpenyőben kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, a zúzott fokhagymát, a tejszínt és összefőzzük.
Frissen fogyasszuk azonnal!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Szezámos rántott sütőtök

Rántott avokádó

Bundázott tökrudacskák sütőben

Sajttal töltött cukkinivirág kétféle panírban

Rántott patisszon sült krumplival és tartármártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept