Nosalty logó

Pántlikás fánk

Name: Pántlikás fánk
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 1 csipet Só; 5 ek Napraforgó olaj ebből 1 ek a megkelt tészta megkenéséhez; 2 dkg Vaj; 4 ek Tejföl; 2 ek Rum; langyos 3 dl Tej; 10 dl Napraforgó olaj; 25 dkg Sárgabaracklekvár

Mignon

Pántlikás fánk

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
4 db tojás
4 ek cukor
1 csipet só
5 ek napraforgó olaj (ebből 1 ek a megkelt tészta megkenéséhez)
2 dkg vaj
4 ek tejföl
2 ek rum
3 dl tej

A sütéshez

10 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

25 dkg sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

2199

Kalória

24g

Fehérje

166.9g

Szénhidrát

159.5g

Zsír

74.9g

Víz

135.1g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
8g élesztő

9 kcal
37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
0g só

0 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal
3g vaj

24 kcal
13g tejföl

26 kcal
3g rum

6 kcal
50g tej

28 kcal

A sütéshez

142g napraforgó olaj

1252 kcal

A tálaláshoz

42g sárgabaracklekvár

116 kcal

Összesen 2199 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
20g vaj

143 kcal
80g tejföl

158 kcal
16g rum

37 kcal
300g tej

168 kcal

A sütéshez

850g napraforgó olaj

7514 kcal

A tálaláshoz

250g sárgabaracklekvár

695 kcal

Összesen 13194 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

34.9g finomliszt

127 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
7.7g tojás

10 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0.7g vaj

5 kcal
2.8g tejföl

6 kcal
0.6g rum

1 kcal
10.5g tej

6 kcal

A sütéshez

29.7g napraforgó olaj

262 kcal

A tálaláshoz

8.7g sárgabaracklekvár

24 kcal

Összesen 460 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

159.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

632.2 g
Cink

2 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

124 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

166.9 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

62 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 2199 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.9 g

Zsír

Összesen

957 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

428 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

333 g
Koleszterin

810 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3793.1 g
Cink

15 mg
Szelén

411 mg
Kálcium

746 mg
Vas

18 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

1745 mg
Nátrium

567 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1001.4 g
Cukor

179 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

449.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

546 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

369 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

776 micro
Kolin:

733 mg
Retinol - A vitamin:

541 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1157 micro

Összesen 13194 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 460 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kb. 1 dl tejbe morzsoljuk el az élesztőt és egy csipet cukrot. Hagyjuk 10-15 perc alatt felfutni.
Válasszuk szét a tojásokat, és a fehérjékből verjünk laza habot. (nem kell kemény)
Tegyünk minden hozzávalót egy nagy tálba, és dagasztógéppel pár perc alatt készítsünk egy nagy bucit belőle. (dolgozhatunk kézzel is)
Takarjuk le, és kelesszük kb. 1 órát.
Nyújtsuk kb. 3 mm vékony négyzet alakúra a megkelt tésztát, egyik felét kenjük meg kb. 1 ek olajjal, majd hajtsuk félbe. (ekkor legyen kb. ujjnyi vastagságú)
Derelyevágóval vágjunk kb. 11x6 cm-es téglalapokat a tésztából (lehetnek nagyobbak is, azokkal könnyebb dolgozni). Mindegyik téglalap közepét metsszük be függőlegesen 2 helyen, és a tészta 2 végét húzzuk át a bemetszésen. Így szép masnit kapunk. (Fázisfotók Limara oldalán.)
Bő olajban több adagban süssük ki a "masnikat" pár perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Hétvégén farsangi finomsággal szerettem volna kedveskedni a családnak. Limara oldalán első látásra beleszerettem ezekbe a különleges pántlikás fánkocskákba. Mutatósak és nagyon finomak!!

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Velencei tésztafánk

Straszburgi fánk

Éclair fánk kardamomos töltelékkel

Joghurtos-tejfölös fánk

Sváb kanálfánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept