Nosalty logó

Pappardelle alla puttanesca (Puttanesca 2.)

Name: Pappardelle alla puttanesca (Puttanesca 2.)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Tojás; 6 db Tojássárgája; 500 g Finomliszt; 5 g Só; 60 g Zöld olajbogyó; 40 g Kapribogyó; 20 g Fokhagyma durvára vágott; 0 ízlés szerint Petrezselyem friss; 30 g Parmezán sajt; 200 g Konzerv paradicsom hámozott, kockázott; 3 ek Olívaolaj exra szűz; 0 ízlés szerint Chili szárított

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A házi tésztához

4 db tojás
6 db tojássárgája
500 g finomliszt
5 g só

A raguhoz

60 g zöld olajbogyó
40 g kapribogyó
20 g fokhagyma (durvára vágott)
petrezselyem ízlés szerint (friss)
30 g parmezán sajt
200 g konzerv paradicsom (hámozott, kockázott)
3 ek olívaolaj (exra szűz)
chili ízlés szerint (szárított)

Tápanyag és kalória

737

Kalória

27.5g

Fehérje

101.7g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

140.1g

Víz

510.6g

Koleszterin

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír

A házi tésztához

55g tojás

69 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
125g finomliszt

455 kcal
1g só

0 kcal

A raguhoz

15g zöld olajbogyó

17 kcal
10g kapribogyó

2 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 737 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír

A házi tésztához

220g tojás

277 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
5g só

0 kcal

A raguhoz

60g zöld olajbogyó

70 kcal
40g kapribogyó

9 kcal
20g fokhagyma

27 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2951 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír

A házi tésztához

18g tojás

23 kcal
9.8g tojássárgája

32 kcal
41g finomliszt

149 kcal
0.4g só

0 kcal

A raguhoz

4.9g zöld olajbogyó

6 kcal
3.3g kapribogyó

1 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.5g parmezán sajt

10 kcal
16.4g konzerv paradicsom

3 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

27.5 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

511 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1775.2 g
Cink

3 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

216 mg
Vas

5 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

417 mg
Nátrium

1009 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

140.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

107 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

409 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

1373 micro
Lut-zea

714 micro

Összesen 737 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

109.9 g

Zsír

Összesen

94.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

2043 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7100.7 g
Cink

10 mg
Szelén

308 mg
Kálcium

862 mg
Vas

19 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

1667 mg
Nátrium

4037 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

406.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

560.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

886 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

426 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

1637 mg
Retinol - A vitamin:

815 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

808 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

2855 micro

Összesen 2951 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

582.5 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

331 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

450 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A házi tésztához

Olívaolajon lepirítom a fokhagymát vele együtt az olívát és a kapribogyót .
Felöntöm a paradicsomkonzervvel, kicsit beforralom.
A petrezselymet és a reszelt parmezán felét beleforralom.
A parmezán másik felével és vékonyra szeletelt szárított chilivel díszítem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Ez a tészta tényleg ilyen egyszerű, amilyennek látszik! Jó minőségű kész tésztával is ragyogó, mint pl Barilla.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Farfalle tészta koktélparadicsommal és bivaly mozzarellával

Fusilli Margherita

Vajbabos-gombás paradicsomszósz

Spagetti alla puttanesca

Rigatoni fűszeres báránykolbász raguval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept