Nosalty logó

Paprikalekvár kulcsarpisti konyhájából

Name: Paprikalekvár kulcsarpisti konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 kg Paprika csak piros színű, de minél többféle legyen; 1 kg Paradicsom jó húsos; 5 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

kulcsarpisti

10adag

Idő

270p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 kg paprika (csak piros színű, de minél többféle legyen)
1 kg paradicsom (jó húsos)
5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

476

Kalória

4.4g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

43.4g

Zsír

479.5g

Víz

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

500g paprika

82 kcal
100g paradicsom

18 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 476 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

5000g paprika

820 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4757 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

77.8g paprika

13 kcal
15.6g paradicsom

3 kcal
6.6g napraforgó olaj

58 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.6 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

479.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

343 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

187 micro
β-karotin

1302 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1521 micro

Összesen 476 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.1 g

Zsír

Összesen

434 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

197 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

158 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2296.1 g
Cink

7 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

510 mg
Vas

17 mg
Magnézium

520 mg
Foszfor

1060 mg
Nátrium

173 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

229.1 g
Cukor

125 mg
Élelmi rost

82 mg

Víz

Összesen

4794.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1158 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

195 mg
C vitamin:

3433 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

405 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

560 micro
Kolin:

293 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1871 micro
β-karotin

13018 micro
β-crypt

287 micro
Likopin

25730 micro
Lut-zea

15211 micro

Összesen 4757 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

35.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

400 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Mindent megmosunk, és vagy ledaráljuk vagy késsel felaprítjuk.
A paprikát besózzuk, és pár órát hagyjuk pihenni.
Egy nagy lábasban olajat hevítünk, és a paprikát a paradicsommal hozzáöntjük. Ne felejtkezzünk el a platniról, mert később odaéghet!
Kb. 2 órát főzzük, majd az egészet átpasszírozzuk, utána visszatesszük főni, míg a szükséges sűrűséget el nem éri. Ha csípőset, azaz erőset szeretnénk készíteni, akkor természetesen érett csípős paprikát használunk.
Tiszta kis üvegekbe rakjuk, még forrón lezárjuk, és pár percre fejre állítjuk, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. Tartósítószer nem kell, mert az olaj feljön a tetejére, és az fogja lezárni.
Levesekhez, pörköltekhez, vajas, zsíros kenyerekhez ajánlom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 240 p

Évtizedek óta csinálja édesanyám, és már én is jó pár éve. Fantasztikus ízt ad az ételnek. Balogh Gabi barátom mindig megjelent ilyenkor egy kilós kenyérrel, és zsíros kenyérre pötyögtetve szinte az egészet befalatozta.

Hasonló receptek

Összes zöldséglekvár

Sütőtökvaj

Cukkinilekvár cukor- és tartósítószermentesen

Paprikalekvár

Narancsos sütőtöklekvár KönyvParfétól

Fahéjas lime-os cukkinilekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

eperdzsem

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Ezt a gyümölcsös kencét nettó 5 perc összedobni, utána pedig azonnal kanalazhatjuk a kedvenc pékárunkra! Mi most eperből készítettük el, de bármilyen szezonban lévő, főzést nem ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept