Nosalty logó

Paprikapestós-cukkinis spagetti

bbarbye

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg spagetti tészta
1 db piros kaliforniai paprika (1 nagy vagy 2 kisebb)
35 g dió
1 közepes db cukkini
2 gerezd fokhagyma (elhagyható)
só ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint (fekete bors is jó hozzá)
3 ek olívaolaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

729

Kalória

21.2g

Fehérje

105.3g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

191.7g

Víz

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
18g dió

114 kcal
100g cukkini

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 729 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
35g dió

229 kcal
200g cukkini

32 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1458 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

33.6g spagetti tészta

124 kcal
30.9g piros kaliforniai paprika

7 kcal
4.7g dió

31 kcal
26.8g cukkini

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.3 g
Cink

3 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

70 mg
Vas

6 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

362 mg
Nátrium

20 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

191.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

380 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1648 micro
β-crypt

462 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2091 micro

Összesen 729 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1332.7 g
Cink

6 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

140 mg
Vas

11 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

723 mg
Nátrium

40 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

210.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

383.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

277 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

759 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3295 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4183 micro

Összesen 1458 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.9 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

442 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A paprikát betesszük a sütőbe - a sütők különbözősége miatt nem írok módot és hőfokot - olyan fokozatra, hogy szépen piruljon. Sütés közben forgatva, minden oldalát megsütjük, akkor jó, amikor kicsit olyan szottyadt lesz és színt kap, nagyjából 15-20 perc szokott ez nálam lenni.
Ezután kivesszük, és alufóliába csomagoljuk kb. 15 percre. Ha ez letelt, szépen és könnyedén le tudjuk róla húzni a héját. Csumáját eltávolítjuk, a húsát pedig botmixerrel pépesítjük.
A pépesített paprikához tesszük a dióbelet, a két gerezd fokhagymát (ez ízlés szerint el is hagyható, én legutóbb nem tettem bele), 2 evőkanál olívaolajat, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, és tovább pépesítjük az egészet a botmixerrel.
Miközben a paprika sül, illetve utána párolódik a fóliában, elkészítjük a cukkinit. Kis kockákra vágjuk, picit besózzuk-borsozzuk, és hagyjuk kicsit állni. Majd 1-2 evőkanál olajon, szélesebb serpenyőben megpirítjuk. Én akkor szeretem, amikor már nem nyers, de még ropog a fogam alatt.
Mindeközben sós vízben kifőzzük a spagettit, leszűrjük, lecsepegtetjük. Ízlés szerint az egészet összekeverhetjük a pestoval, vagy tányéronként a spagettire halmozva tehetjük a pestot és a cukkinit. Parmezán sajttal megszórva az igazi, de más sajt is megteszi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Nagyon szeretjük a tésztát mindenféle formában, és emiatt megpróbálok mindig újabb és újabb szószokat levadászni, kitalálni. Kezdtük unni a paradicsomos, illetve a tejszínes verziókat, így mostanában sült paprikakrémmel szoktam kísérletezgetni, a legutóbbiból született ez a recept.

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta

Krémfehérsajtos-cukkinis-bazsalikomos spagetti

Cukkinis-tonhalas tagliatelle

Fetás-cukkínis penne

Cukkinis tagliatelle

Cukkinis-koktélparadicsomos penne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept