Nosalty logó

Paprikás burgonya újkrumpliból

Name: Paprikás burgonya újkrumpliból
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 30 dkg Csípős kolbász; 40 dkg Frankfurti virsli; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika attól függően, hogy milyen színt szeretnénk elérni; 3 dl Víz a főzés közben elpárolgó vizet pótoljuk!

Pancsika

6adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg újkrumpli
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
30 dkg csípős kolbász
40 dkg frankfurti virsli
3 ek napraforgó olaj
himalája só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (attól függően, hogy milyen színt szeretnénk elérni)
3 dl víz (a főzés közben elpárolgó vizet pótoljuk!)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

613

Kalória

24.3g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

301g

Víz

44g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g paprika

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
50g csípős kolbász

226 kcal
67g frankfurti virsli

179 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 613 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

1500g újkrumpli

924 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
300g csípős kolbász

1356 kcal
400g frankfurti virsli

1076 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 3680 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

51.6g újkrumpli

32 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.4g paprika

1 kcal
3.4g paradicsom

1 kcal
10.3g csípős kolbász

47 kcal
13.8g frankfurti virsli

37 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10.3g víz

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

40.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1960.8 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

216 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

245 mg
Nátrium

1411 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

301 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 613 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

145.8 g

Zsír

Összesen

240.3 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

264 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11764.9 g
Cink

13 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

1294 mg
Vas

26 mg
Magnézium

376 mg
Foszfor

1470 mg
Nátrium

8463 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

236.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1805.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

339 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

316 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

634 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

519 micro

Összesen 3680 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

89 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A krumplit késsel átkapargatjuk, vagy kefével alaposan átdörgöljük, majd megmossuk. A többi zöldséget is megmossuk, és felkockázzuk. A kolbászt vagy szalámit vastagabb szeletekre vágjuk. A virslit felkarikázzuk.
Olajat hevítünk egy nagyobb lábasban, majd rádobjuk a vöröshagymát, és üvegesere pároljuk. Utána hozzáadjuk a fokhagymát, paradicsomot, paprikát, és ízlés szerint puhára főzzük (esetleg leturmixoljuk), vagy éppen csak megfonnyasztjuk.
Utána fűszerezzük, és rádobjuk a krumplikat, a kolbászt, sózzuk, fűszerezzük, felöntjük vízzel, és attól függően, hogy milyen méretűek a burgonyák, fedő alatt, kb. 20 perc alatt majdnem teljesen puhára főzzük.
Ezután hozzáadjuk a virslikorongokat, és készre főzzük (kb. még 10 perc).
Házi kovászos uborkával és <a href="https://www.nosalty.hu/recept/hagyomanyos-galuska" target="_blank">hagyományos galuskával</a> tálalom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Tavasszal nagy kedvencünk a klasszikusnak számító paprikás krumpli újburgonyából, melyet egészben és héjában főzök (ehhez persze inkább kisebb szemeket szoktam válogatni). A héját, ha főzés közben ledobja, akkor érdemes a végén kiszedni, mert így tetszetősebb. :)

Hasonló receptek

Összes paprikás krumpli

Egyszerű paprikás krumpli

Paprikás krumpli Katharosz konyhájából

Sült paprikás krumpli

Paprikás újburgonya

Paprikás krumpli 1 kamionos csajtól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept