Nosalty logó

Paprikás krumpli A kis gasztronautától

Name: Paprikás krumpli A kis gasztronautától
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 10 dkg Füstölt szalonna; 30 dkg Kolbász füstölt; 280 g Juhbeles virsli; 2 db Paradicsom; 2 db Paprika egyik csípős; 4 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Fűszerpaprika; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Köménymag; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Víz szükség szerint; 1 csokor Petrezselyem nagyobb

A kis gasztronauta

6adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A paprikás krumplihoz

1.5 kg burgonya
10 dkg füstölt szalonna
30 dkg kolbász (füstölt)
280 g juhbeles virsli
2 db paradicsom
2 db paprika (egyik csípős)
4 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek fűszerpaprika
2 ek sertészsír
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
babérlevél ízlés szerint
köménymag ízlés szerint

A galuskához

2 db tojás
10 dkg finomliszt
só ízlés szerint
0.5 dl víz (szükség szerint)
1 csokor petrezselyem (nagyobb)

Tápanyag és kalória

778

Kalória

27.4g

Fehérje

55.4g

Szénhidrát

50g

Zsír

316.2g

Víz

110.6g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A paprikás krumplihoz

250g burgonya

144 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
50g kolbász

226 kcal
47g juhbeles virsli

126 kcal
33g paradicsom

6 kcal
33g paprika

5 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
5g sertészsír

45 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A galuskához

18g tojás

23 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 778 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A paprikás krumplihoz

1500g burgonya

866 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
300g kolbász

1356 kcal
280g juhbeles virsli

753 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paprika

33 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A galuskához

110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 4665 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A paprikás krumplihoz

45.5g burgonya

26 kcal
3g füstölt szalonna

20 kcal
9.1g kolbász

41 kcal
8.5g juhbeles virsli

23 kcal
6.1g paradicsom

1 kcal
6.1g paprika

1 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A galuskához

3.3g tojás

4 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g só

0 kcal
1.5g víz

0 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

50 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1878.1 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

196 mg
Vas

5 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

293 mg
Nátrium

1280 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

316.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

1111 micro
β-crypt

127 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

1034 micro

Összesen 778 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

164.1 g

Zsír

Összesen

300.1 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

663 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11268.8 g
Cink

14 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

1173 mg
Vas

30 mg
Magnézium

455 mg
Foszfor

1758 mg
Nátrium

7682 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

332.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1897.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

978 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

473 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

800 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

502 mg
Retinol - A vitamin:

379 micro
α-karotin

308 micro
β-karotin

6668 micro
β-crypt

763 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

6202 micro

Összesen 4665 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

233 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

156 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A paprikás krumplihoz

A felkockázott szalonnát (a bőrét külön dobjuk a bográcsba) kevés zsíron zsírjára pirítjuk, majd beletesszük a felkarikázott kolbászt, és miután kicsit lepirítottuk, kivesszük a bográcsból. A szalonnapörcöket hagyjuk benne.
A felkockázott vöröshagymát lepirítjuk, beletesszük az egész köményt és a babérlevelet. Miután a hagyma üvegesre pirult, kicsit lehűzzük a bográcsot a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát.
Visszatesszük a tűzre, beletesszük a felkockázott krumplit, és kavargatjuk néhány percig, majd felöntjük vízzel. Alaposan sózzuk, borsozzuk. Ezután betesszük a nagyobb darabokra felszeletelt paradicsomot és paprikát.
Mikor a burgonya már majdnem teljesen megpuhult, visszatesszük a kolbászkarikákat és a felkarikázott virslit.
Közben elkészítjük a galuskát a szokásos módon, és vizezett kiskanállal beleszaggatjuk a bográcsba. Miután feljöttek, még 7-8 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Igaz, nem a hagyományos paprikás krumpli, de így is nagyon finom étel, különösen ha szabad tűzön, bográcsban készül.

Hasonló receptek

Összes paprikás krumpli

Tejfölös paprikás krumpli ahogy Csilla készíti

Paprikás krumpli házi tarhonyával

Kukoricakása magyarosan

Krumplipaprikás füstölt kolbásszal és csipetkével

Paprikás krumpli 6. - gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept