Nosalty logó

Paprikás krumpli galuskával

Name: Paprikás krumpli galuskával
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Kolozsvári szalonna; 40 dkg Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Paradicsom; 0 közepes db Tv-paprika; 2 gerezd Fokhagyma; füstölt 20 dkg Kolbász; 1 dl Víz szükség szerint; 1 db Tojás; 3 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Füstölt pirospaprika

timu

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dkg kolozsvári szalonna
40 dkg burgonya
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paradicsom
0.5 közepes db tv-paprika
2 gerezd fokhagyma
20 dkg kolbász
1 dl víz (szükség szerint)
1 db tojás
3 ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

588

Kalória

22.2g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

200g

Víz

75g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

17g kolozsvári szalonna

109 kcal
133g burgonya

77 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g paradicsom

6 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g kolbász

301 kcal
33g víz

0 kcal
18g tojás

23 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 588 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

50g kolozsvári szalonna

328 kcal
400g burgonya

231 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g kolbász

904 kcal
100g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 1763 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

4.6g kolozsvári szalonna

30 kcal
36.5g burgonya

21 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
9.1g paradicsom

2 kcal
4.6g tv-paprika

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
18.2g kolbász

82 kcal
9.1g víz

0 kcal
5g tojás

6 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.2 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1403 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

1172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

200 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 588 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

66.5 g

Zsír

Összesen

120.5 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4209 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

118 mg
Vas

5 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

423 mg
Nátrium

3515 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

600.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

538 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

546 micro

Összesen 1763 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

235 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A szalonnát közepes lángon tűzre tesszük, míg kiengedi a zsírját. Ha nem elég zsíros, kevés zsírral pótoljuk.
Adjuk hozzá az apró kockákra vágott vöröshagymát.
A paradicsomot vágjuk cikkekre, és egy éles késsel megszabadítjuk a héjától.
Ha a hagyma üvegesre párolódott, hozzáadjuk a cikkekre vágott burgonyát, és magas hőfokon pirítjuk, míg a szélei üvegessé válnak, így később nem esik szét a burgonyánk. Adjuk hozzá a paradicsomot, és pároljuk amíg kiengedi a levét.
Adjuk hozzá a kolbászdarabokat és a paprikát is. Én nagyobb darabba szoktam hagyni a paprikát, így a végén könnyen eltávolítható lesz. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Fedjük le, és közepes lángon főzzük tovább.
Készítsük el a nokedlit. Egy tálban a tojást pici sóval és annyi liszttel kikeverjük, hogy jó sűrű galuskatésztát kapjunk. (Kb. 3 púpos evőkanál.)
Amikor már majdnem megpuhult a burgonya (kb. 20-25 perc) adjuk hozzá a fűszerpaprikát is, és szaggassuk bele a nokedlit. Pár perc alatt főzzük készre, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Galuskával. Mert nálunk vidéken így készül. Olyan jóóó emberes nokedlivel, mert úgy az igazi. Na meg kovászos uborkával :) Recept ahogy a nagymamám, az édesanyám és én készítem.

Hasonló receptek

Összes paprikás krumpli

Tökéletes paprikás krumpli

Lecsós paprikás krumpli kolbásszal

Paprikás krumpli 3.

Húsgombócos paprikás krumpli

Édesburgonya-paprikás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

brassói

Brassói szűzpecsenye

A brassói aprópecsenye egy fantasztikus magyaros fogás, amiből vétek lenne kispórolni az étel lelkét, a fokhagymát. Szaftosabban vagy kissé szárazon is egyformán nagy kedvencünk.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept