Nosalty logó

Paprikás krumpli káposztasalátával

Name: Paprikás krumpli káposztasalátával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 15 dkg Parasztkolbász; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 2 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Savanyú káposzta; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Ecet vagy tárkonyecet; 1 ek Cukor ízlés szerint vagy édesítőszer; 1 dl Víz

Mi van itthon

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A paprikás krumplihoz

1.5 kg burgonya
15 dkg parasztkolbász
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

A káposztasalátához

50 dkg savanyú káposzta
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek olívaolaj
1 ek ecet (vagy tárkonyecet)
1 ek cukor (ízlés szerint vagy édesítőszer)
1 dl víz

Tápanyag és kalória

668

Kalória

21.3g

Fehérje

84.6g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

560.8g

Víz

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

A paprikás krumplihoz

500g burgonya

289 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

A káposztasalátához

167g savanyú káposzta

32 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g ecet

0 kcal
3g cukor

13 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 668 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

A paprikás krumplihoz

1500g burgonya

866 kcal
150g parasztkolbász

678 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A káposztasalátához

500g savanyú káposzta

95 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g ecet

1 kcal
10g cukor

39 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2002 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

A paprikás krumplihoz

58.4g burgonya

34 kcal
5.8g parasztkolbász

26 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

A káposztasalátához

19.5g savanyú káposzta

4 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
3.9g víz

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2503.7 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

120 mg
Vas

6 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

1979 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

560.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

529 micro

Összesen 668 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.8 g

Zsír

Összesen

86 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7511 g
Cink

5 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

360 mg
Vas

17 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

825 mg
Nátrium

5938 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

253.8 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1682.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

316 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

336 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1587 micro

Összesen 2002 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

231 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A paprikás krumplihoz

Kevés olajon megpároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a kolbászkarikákat.
Jól átsütjük, majd megszórjuk pirospaprikával,és hozzáadjuk a burgonyát. Átkeverjük, és kevés vizet öntünk alá, hogy a paprika ne égjen meg.
Fűszerezzük ételízesítővel, borssal és őrölt köménnyel. Ha van otthon, akkor tehetünk bele egy paradicsomot és/vagy paprikát is.
Ha sűrű szafttal szeretjük, akkor folyamatosan pótoljuk az elfőtt vizet - szerintem ez az igazi -, máskülönben annyi vizet öntsünk rá, hogy éppen ellepje. Fedő alatt kb. fél óráig főzzük, amíg a burgonya megpuhul, de még nem fő szét.
Az összevágott káposztát egy tálban összekeverjük a hagymafélékkel, meglocsoljuk olívaolajjal, és felöntjük salátalével. Megszórjuk őrölt borssal, és legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük.Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Igazi magyar étel, amit többféleképpen is készíthetünk: húsféleség nélkül, kolbásszal vagy virslivel, nokedlivel vagy tarhonyával, tejföllel, bográcsban. Az én kedvencem a parasztkolbászos káposztasalátával. Na jó, esetleg egy nagy karéj fehér kenyérrel...

Hasonló receptek

Összes paprikás krumpli

Paprikás krumpli uborkasalátával

Babos paprikás krumpli

Paprikás krumpli Katharosz konyhájából

Krumplipaprikás

Paprikás krumpli csirkével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept