Nosalty logó

Paprikás krumpli Mortilla konyhájából

Name: Paprikás krumpli Mortilla konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 ek Sertészsír; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Tv-paprika; 150 g Pármai sonka szívsonka; 300 g Parasztkolbász 1 szál; 1 kg Újkrumpli; 1 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 100 g Virsli 3 darab; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 szál Petrezselyem apróra vágott, friss; 1 l Víz kb.

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 ek sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db tv-paprika
150 g pármai sonka (szívsonka)
300 g parasztkolbász (1 szál)
1.5 kg újkrumpli
1 ek ketchup
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g virsli (3 darab)
fűszerpaprika ízlés szerint
2 szál petrezselyem (apróra vágott, friss)
1.5 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

916

Kalória

37.3g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

58.8g

Zsír

709.7g

Víz

54.2g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

19g sertészsír

169 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
38g pármai sonka

81 kcal
75g parasztkolbász

339 kcal
375g újkrumpli

231 kcal
4g ketchup

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g virsli

67 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 916 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

75g sertészsír

677 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
150g pármai sonka

323 kcal
300g parasztkolbász

1356 kcal
1500g újkrumpli

924 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g virsli

269 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 3665 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

1.9g sertészsír

17 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
2.5g paradicsom

0 kcal
2.5g tv-paprika

0 kcal
3.7g pármai sonka

8 kcal
7.5g parasztkolbász

34 kcal
37.3g újkrumpli

23 kcal
0.4g ketchup

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g virsli

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
37.3g víz

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

37.3 g

Zsír

Összesen

58.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

93891.8 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

129 mg
Vas

4 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

93425 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

709.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1096 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 916 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

149 g

Zsír

Összesen

235.3 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375567.3 g
Cink

7 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

517 mg
Vas

14 mg
Magnézium

345 mg
Foszfor

948 mg
Nátrium

373699 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

237.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

2838.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

333 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

782 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

4382 micro
Lut-zea

653 micro

Összesen 3665 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9337.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

9291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

109 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Hagymát apróra vágjuk. A sonkát, kolbászt feldaraboljuk. Paprikát, paradicsomot szintén felkockázzuk. Krumplit megpucoljuk, és feldaraboljuk (csíkozzuk) közel egyforma darabokra.
Egy nagyobb, magasabb falú edényt veszünk elő, felmelegítjük benne a zsírt, majd rádobjuk a hagymát, megdinszteljük, majd rárakjuk a sonkát és a kolbászt, kicsit megpirítjuk, aztán mehet bele a TV paprika és paradicsom és egy kis víz, pároljuk, közben kevergetjük, lepirítjuk, majd rá megint egy kis víz, ezt 3x megcsináljuk a jó sűrű szaft miatt.
3. lepirítás után lehúzzuk a tűzről, jól megszórjuk pirospaprikával, borssal, kis ételízesítővel vagy sóval (ügyelve arra, hogy a sonkából kisült só miatt ne sózzuk túl). Kis vizet öntünk rá, és jól elkeverjük!
Visszatesszük a közepes hőfokra állított főzőlapra, majd ráöntjük a krumplit, és felöntjük annyi vízzel, hogy épp hogy ellepje, beletesszük a ketchupot, utóízesítjük, néha megkóstolva, megszórjuk a petrezselyemmel.
Addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul, és a szaftunk sűrű nem lesz. Ha kell, vizet öntünk még rá főzés közben. Ha már puha a krumpli, beletesszük a felkarikázott virslit, és még 2-3 percig főzzük.
Melegen tálaljuk friss kenyérrel és savanyúsággal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Igazi magyar ebéd sosem rossz:)

Hasonló receptek

Összes paprikás krumpli

Paprikás krumpli kolbászropogóssal

Paprikás burgonya Angie konyhájából

Krumplipaprikás füstölt kolbásszal és csipetkével

Babos paprikás krumpli

Pénztárcabarát paprikás krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept