Nosalty logó

Paprikás krumplis galuska sütőben

Name: Paprikás krumplis galuska sütőben
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 1 ek Napraforgó olaj vagy más zsiradék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 10 dkg Finomliszt vagy rétesliszt; 2 db Tojás; 1 dl Víz szükség szerint; 500 g Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A paprikás krumplihoz

1.5 kg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
1 ek napraforgó olaj (vagy más zsiradék)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

A galuskához

10 dkg finomliszt (vagy rétesliszt)
2 db tojás
1 dl víz (szükség szerint)

Az összeállításhoz

500 g tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

821

Kalória

26.7g

Fehérje

80.2g

Szénhidrát

44.7g

Zsír

449.3g

Víz

194.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A paprikás krumplihoz

375g burgonya

217 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A galuskához

25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
25g víz

0 kcal

Az összeállításhoz

125g tejföl

248 kcal
25g sajt

88 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 821 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A paprikás krumplihoz

1500g burgonya

866 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A galuskához

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal

Az összeállításhoz

500g tejföl

990 kcal
100g sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3276 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A paprikás krumplihoz

51.8g burgonya

30 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
3.5g paprika

1 kcal
3.5g paradicsom

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A galuskához

3.5g finomliszt

13 kcal
3.8g tojás

5 kcal
3.5g víz

0 kcal

Az összeállításhoz

17.3g tejföl

34 kcal
3.5g sajt

12 kcal
3.5g füstölt sajt

11 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.7 g

Zsír

Összesen

44.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1157 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

354 mg
Vas

3 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

449.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 821 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.8 g

Zsír

Összesen

178.6 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

778 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4628.1 g
Cink

10 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

1416 mg
Vas

14 mg
Magnézium

402 mg
Foszfor

1766 mg
Nátrium

914 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

320.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1797.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1147 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

317 mg
D vitamin:

100 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

341 micro
Kolin:

563 mg
Retinol - A vitamin:

1073 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

786 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1035 micro

Összesen 3276 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

49 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

89 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A paprikás krumplihoz

Nagy lábasban vizet teszünk fel forrni a galuskának.
A hagymát, a paprikát, a paradicsomot megtisztítjuk, apróra vágva, lecsós alapot készítünk.
A burgonyát meghámozzuk, karikára vágva a lecsós alapra fedjük
Sózás és paprikázás után kevés vízzel, lefedve, puhára főzzük.
Amíg a krumpli fő, elkészítjük a nokedlit.
A lisztet a tojással és annyi vízzel, hogy galuskatészta állagú legyen alaposan elkeverjük. Ha rétesliszttel készítjük, akkor kezdhetjük ezzel, nem baj, ha áll egy kicsit a tészta.
A forrásban lévő vizet megsózzuk, teszünk bele kevés zsiradékot, és a tésztát beleszaggatjuk, néhány perc alatt megfőzzük.
A kifőtt tésztát leszűrjük, és az időközben megpuhult paprikás krumplival összekeverjük, szükség szerint utánasózzuk.
Zsiradékkal vékonyan kikent tepsibe öntjük a keveréket, a tetején eloszlatjuk a tejfölt, és gazdagon megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje egy kicsit színt kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

Egyszerű ebédet akartam készíteni, amit mindenki megeszik, és laktatós.

Hasonló receptek

Összes paprikás krumpli

Paprikás krumpli gazdagon glutén-, tej- és tojásmentesen

Calabriai paprikás krumpli

Paprikás krumpli SPAR konyhájából

Paprikás krumpli Mortilla konyhájából

Paprikás krumpli kolozsvári szalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept