húsételek zöldséges csirke

Paprikás-padlizsános-csirkemelles szósz

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szószhoz

• 2 db csirkemellfilé (kicsi, vagy 1 db nagy)
• 2 ek olívaolaj (-3)
• 1 db póréhagyma (nagy, vagy otthon termett kisebb 2 db, felkarikázva vékonyan)
• 6 gerezd fokhagyma (nagy, duci, áttörve)
• 35 dkg zöldborsó (mirelit, zsenge, udvarunkból szedett, friss, v. általunk fagyasztott, ha megtehetjük)
• 1 kk só (tengeri)
• 1 db piros kaliforniai paprika (nagy, felkockázva, nem nagy, és nem túl kicsikre)
• 1 db sárga kaliforniai paprika (nagy, felkockázva, nem nagy, és nem túl kicsikre)
• 3 kis db padlizsán (bébi, lila csíkos, kb. 10-12 -es nagyságúak, felkockázva)
• 14 közepes db csiperkegomba (friss, negyed szeletekre vágva)
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• 2 dl édes fehérbor (jobb minőségű)
• 1 csokor kakukkfű (kis, friss, leveleit a szárról lehúzzuk)
• 4 db zsálya (friss levél, finomra vágva)
• 3 szál rozmaring (friss ág levelei finomra vágva)
• 1 csokor petrezselyem (friss, finomra vágva)
• 4 db zellerlevél (zsenge, új hajtás, finomra vágva)
• só ízlés szerint (tengeri)
• négyszínű bors ízlés szerint
• 250 g krémsajt (natúr)
• 250 ml habtejszín (30 %-os, vagy házi tejszín)

A körethez

• 750 g tészta (bucatini)
• 2.5 l víz
• 2 kávéskanál só
• 2 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

• 5 db zellerlevél
• 1 teáskanál petrezselyem
• 5 g padlizsán
• 5 dkg sárga kaliforniai paprika
• 5 dkg piros kaliforniai paprika

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1490

Kalória

66.7g

Fehérje

188.5g

Szénhidrát

49.4g

Zsír

1314.7g

Víz

151.5g

Koleszterin

21.5g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír

A szószhoz

• 113g csirkemellfilé

  135 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 50g póréhagyma

  13 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 88g zöldborsó

  71 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 58g sárga kaliforniai paprika

  16 kcal

• 210g padlizsán

  50 kcal

• 112g csiperkegomba

  24 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 50g édes fehérbor

  41 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 5g rozmaring

  7 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 63g krémsajt

  156 kcal

• 63g habtejszín

  183 kcal

A körethez

• 188g tészta

  696 kcal

• 625g víz

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

A tálaláshoz

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 1g padlizsán

  0 kcal

• 13g sárga kaliforniai paprika

  3 kcal

• 13g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

Összesen 1490 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír

A szószhoz

• 450g csirkemellfilé

  540 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 18g fokhagyma

  24 kcal

• 350g zöldborsó

  284 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 230g sárga kaliforniai paprika

  62 kcal

• 840g padlizsán

  200 kcal

• 448g csiperkegomba

  96 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g édes fehérbor

  164 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 21g rozmaring

  28 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 250g krémsajt

  625 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

A körethez

• 750g tészta

  2783 kcal

• 2500g víz

  0 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

A tálaláshoz

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 5g padlizsán

  1 kcal

• 50g sárga kaliforniai paprika

  14 kcal

• 50g piros kaliforniai paprika

  11 kcal

Összesen 5963 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír

A szószhoz

• 6.5g csirkemellfilé

  8 kcal

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 2.9g póréhagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 5g zöldborsó

  4 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 3.3g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 3.3g sárga kaliforniai paprika

  1 kcal

• 12.1g padlizsán

  3 kcal

• 6.5g csiperkegomba

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2.9g édes fehérbor

  2 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 0.3g rozmaring

  0 kcal

• 0.6g petrezselyem

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 3.6g krémsajt

  9 kcal

• 3.6g habtejszín

  11 kcal

A körethez

• 10.8g tészta

  40 kcal

• 36.1g víz

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

A tálaláshoz

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0.1g padlizsán

  0 kcal

• 0.7g sárga kaliforniai paprika

  0 kcal

• 0.7g piros kaliforniai paprika

  0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  66.7 g

Zsír

• Összesen

  49.4 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  152 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2860.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  158 mg

• Kálcium

  215 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  241 mg

• Foszfor

  924 mg

• Nátrium

  1301 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  188.5 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  1314.7 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  390 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  264 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  231 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  658 micro

• Kolin:

  196 mg

• Retinol - A vitamin:

  181 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  2263 micro

• β-crypt

  281 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3347 micro

Összesen 1490 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  266.8 g

Zsír

• Összesen

  197.4 g

• Telített zsírsav

  59 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  47 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  606 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11442.8 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  631 mg

• Kálcium

  860 mg

• Vas

  44 mg

• Magnézium

  965 mg

• Foszfor

  3695 mg

• Nátrium

  5205 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  753.9 g

• Cukor

  98 mg

• Élelmi rost

  86 mg

Víz

• Összesen

  5258.8 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  1561 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  1055 mg

• D vitamin:

  92 micro

• K vitamin:

  924 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  9 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  131 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2632 micro

• Kolin:

  785 mg

• Retinol - A vitamin:

  726 micro

• α-karotin

  119 micro

• β-karotin

  9054 micro

• β-crypt

  1125 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  13388 micro

Összesen 5963 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  3.8 g

Zsír

• Összesen

  2.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  9 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  165.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  53 mg

• Nátrium

  75 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  75.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  38 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  131 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  193 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A szószhoz

1. Az olívaolajon a felkarikázott pórét és az áttört fokhagymát, kevés sóval, fedő alatt puhára pároljuk.
2. Az előkészített és felkockázott csirkemellet tesszük bele, fehéredésig, keverés mellett pirítjuk, ekkor sózzuk és borsozzuk.
3. Beletesszük a padlizsánt, kaliforniai paprikákat sárga és piros, gombát, zöldborsót, fűszerezzük sóval és borssal, beletesszük a szintén finomra vágott rozmaringot, zsályát, a kakukkfű leveleit, az édes fehérbort.
4. Fedő alatt kis lángon( takarékon) főzzük 150-160 fokon, néhányszor belenézve, kóstolva, kb. 35-40 percig. Nem szabad túlkavarni, mert a zöldségek szétesnek, ezért nem is szabad túl kicsikre vágni. Szükség szerint fűszerezzük még
5. Amikor már majdnem kész, akkor tesszük bele a petrezselyem- és zellerzöldet, amivel keveset kell főnie.
6. Kis tálban elkeverjük a tejszínt és a natúr krémsajtot, elkeverjük, és beleöntjük a csirkemelles, zöldséges szószba, felforr, pár percet forr, és kész, kikapcsoljuk.
7. A köret: tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és forrón tálaljuk a zöldséges-csirkemelles szószhoz. A csomagoláson található főzési ideig főzzük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 40 p

Szerencsére, hogy az idő annyira szép, hogy szeptember 22-én, még bőven van mit szedni a kertünkből, még bőven teremnek a zöldségek, és van fűszernövény is. A  boltban: a csirkemellet, gombát, tejszínt és a tésztát kellett venni, ehhez az egyik kedvenc tésztámat főztem ki, és egy nagyon finom, gyorsan elkészíthető, finom második fogást kaptam. Készíthejtük spagettivel, rövidcsővel, pennével, amit szeretünk. A családnak ízlett, elfogyott.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Csirkecombok gombás zöldségekkel

Zöldséges csirkeragu Norbi06 konyhájából

Joghurtos brokkolis csirkemell

Serpenyős "paprikás csirke" Mártitól

Kókuszos csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tokány
• csülök
• tejszínes húsok
• ketchupos húsok
• abált húsok

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept