Nosalty logó

Paprikás szutymákos tarja

Name: Paprikás szutymákos tarja
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéstarja 8 szelet igazából; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 8 gerezd Fokhagyma összetörve; 2 dl Vörösbor; 1 ek Paprikakrém; 1 teáskanál Csípős paprikakrém; 5 ek Napraforgó olaj

Melo

6adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 kg sertéstarja (8 szelet igazából)
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
8 gerezd fokhagyma (összetörve)
2 dl vörösbor
1.5 ek paprikakrém
1.5 teáskanál csípős paprikakrém
5 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

464

Kalória

35.1g

Fehérje

2.1g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

169.3g

Víz

124g

Koleszterin

75.6mg

Élelmi rost

242.7mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
33g vörösbor

28 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal

Összesen 464 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

1200g sertéstarja

2232 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
200g vörösbor

170 kcal
8g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2788 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

81.5g sertéstarja

152 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
13.6g vörösbor

12 kcal
0.5g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.1 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

665.2 g
Cink

6 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

393 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

169.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 464 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

210.6 g

Zsír

Összesen

188.4 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

744 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3991.4 g
Cink

38 mg
Szelén

318 mg
Kálcium

247 mg
Vas

15 mg
Magnézium

269 mg
Foszfor

2359 mg
Nátrium

744 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

1015.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

360 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

896 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 2788 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.2 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

Először is tölteni kell egy pohár bort magadnak, mégiscsak ez a sokadik hét karanténban, gyerekekkel. Amikor rájössz, hogy életed párja is veled lesz még egy darabig, kitöltheted a következő poharat is, de érzés szerint akár pálinka is mehet, csak előtte döntsd el, hogy most tulajdonképpen ezzel könnyebb vagy nehezebb lesz. Ha hirtelen nem tudsz dönteni, akkor tölts mindkettőből.
Ezután jön a husira kerülő szutymák elkészítése: kutyuljunk össze mindent a felsorolt hozzávalókból, persze kivéve a tarját. Az nem tenne jót neki, ellenben mossuk meg csapvíz alatt, majd alaposan sózzuk + borsozzuk meg a husik mindkét oldalát, és vagdossuk be 6-8 helyen fél centi mélyen a széleket, hogy ne pöndörödjenek fel a sütés során. Nagyon kis olajjal kenjük ki a tepsit, majd gyengéden fektessük le őket egyenként. Mármint a husit a tepsibe.
Küldjük rá az összekevert kombót szépen elegyengetve a tarjára. Közben blues szóljon a konyhában, herfli meg minden, adjuk meg a módját. Csípőset azért csak ésszel, lesz még alkalmunk elintézni őket máskor.
Mivel este lévén nincs időnk arra, hogy a pácolt húsokat a hűtőben pihentessük, töltsünk még egy pohár bort, egy picit löttyintsünk a tepsibe is az istenek kedvéért, takarjuk le az egészet alufóliával a fenébe, és küldjük be a sütőbe vagy 2 órára, 190 fokra. 10 perc múlva szedjük ki, mert elfelejtettük lefotózni a rákent anyaggal a #házimenza számára, ilyen ez, aztán gyorsan toljuk vissza. Kéjesen szopogassuk el a maradék bort.
Fincsi és szaftos a végeredmény, fogyasztása krumplipürével és barackkal (értsd, ahogy akarod) egy kupica házi pálinkát követően ajánlott, elkészítettem 4-5 alkalommal eddig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40x6

A recept alapját ki tudja, hol láttam és mikor, de a nagyját megjegyeztem, és amikor jött a karantén, akkor éreztem: eljött az én időm.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Gyors tepsis csirke gombával

Sült rakott csirkemell

Fokhagymával tűzdelt fűszeres tarja vele sült burgonyával

Oldalas chilis körettel

Tepsis karaj karfiolpürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept