Nosalty logó

Paprikás-tejfölös „tökfőzelék” villámgyorsan

Name: Paprikás-tejfölös „tökfőzelék” villámgyorsan
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Közönséges tök; 1 db Vöröshagyma; 4 db Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Kapor; 1 ek Fűszerpaprika; 400 g Tejföl; 2 db Tojás; 2 db Kifli

vegetáriánus

Lakos Benedek

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

750 g közönséges tök
1 db vöröshagyma
4 db fokhagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor kapor
1 ek fűszerpaprika
400 g tejföl
2 db tojás
2 db kifli

Tápanyag és kalória

984

Kalória

29.2g

Fehérje

91.9g

Szénhidrát

59.8g

Zsír

628.5g

Víz

298g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A főzelékhez

375g közönséges tök

51 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g kapor

39 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g tojás

69 kcal
50g kifli

140 kcal

Összesen 984 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A főzelékhez

750g közönséges tök

101 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
240g fokhagyma

322 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g kapor

77 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
400g tejföl

792 kcal
110g tojás

138 kcal
100g kifli

279 kcal

Összesen 1965 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A főzelékhez

39.5g közönséges tök

5 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
12.6g fokhagyma

17 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.5g kapor

4 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
21.1g tejföl

42 kcal
5.8g tojás

7 kcal
5.3g kifli

15 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

59.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2088 g
Cink

5 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

754 mg
Vas

12 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

626 mg
Nátrium

460 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

91.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

628.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

758 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

235 mg
Retinol - A vitamin:

334 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

822 micro
β-crypt

130 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1424 micro

Összesen 984 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.5 g

Zsír

Összesen

119.6 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

596 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4175.9 g
Cink

9 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

1508 mg
Vas

24 mg
Magnézium

349 mg
Foszfor

1253 mg
Nátrium

919 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

183.9 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1257 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1516 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

334 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

559 micro
Kolin:

471 mg
Retinol - A vitamin:

668 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1644 micro
β-crypt

260 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2849 micro

Összesen 1965 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

A hagymát meghámozzuk és félkarikákra vágjuk, majd az olajon elkezdjük dinsztelni. Megsózzuk és fedő alatt, alacsony lángon 5-7 percig karamellizáljuk néha megkeverve. Utána hozzáadjuk az aprított fokhagymát, amit 2-3 percig hagyunk pirulni.
A tököt félbevágjuk, meghámozzuk, kimagozzuk, majd lereszeljük. A reszelt zöldséget a hagymás alapra tesszük, és hagyjuk 5 percig párolódni. Ekkor sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paprikával és aprított kaporral.
A tököt addig pároljuk, míg meg nem puhul, ekkor megkóstoljuk, és ha kell, tovább fűszerezzük. Tejföllel, tükörtojással és kiflivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Abszolút nem hagyományos, főzeléknek is csak bajosan lehetne nevezni, mégis imádom az én saját kis tökfőzelékreceptemet. Inkább párolt töknek mondható, amit nem szoktam liszttel sűríteni vagy habarni, egyszerűen sok-sok tejföllel, tükörtojással és egy tunkolásra alkalmas kiflivel fogyasztom el. Szívesen ajánlom kóstolásra!

Hasonló receptek

Összes tökfőzelék

Tökfőzelék babáknak

Zöldfűszeres tökfőzelék

Tökfőzelék mikróban

Tökfőzelék 8. -tejfölös

Kapros tökfőzelék Dinától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept