Nosalty logó

Paprikás tojás

Name: Paprikás tojás
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 db Zöldpaprika; sózott 10 g Paprika; 1 kk Fűszerpaprika; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Kuszkusz; forró 1 dl Víz; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gerzsó

Paprikás tojás

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tojáshoz

4 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
2 db zöldpaprika
10 g paprika
1 kk fűszerpaprika
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

A kuszkuszhoz

10 dkg kuszkusz
1.5 dl víz
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

493

Kalória

19.5g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

254g

Víz

360.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A tojáshoz

110g tojás

138 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
5g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A kuszkuszhoz

50g kuszkusz

188 kcal
75g víz

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 493 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A tojáshoz

220g tojás

277 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
10g paprika

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A kuszkuszhoz

100g kuszkusz

376 kcal
150g víz

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 989 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A tojáshoz

28.9g tojás

36 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
26.2g zöldpaprika

4 kcal
1.3g paprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal

A kuszkuszhoz

13.1g kuszkusz

49 kcal
19.7g víz

0 kcal
3.1g olívaolaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

612.5 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

82 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

254 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

291 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

781 micro

Összesen 493 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

51.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1224.9 g
Cink

4 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

165 mg
Vas

5 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

601 mg
Nátrium

298 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

508.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

341 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

581 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

359 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1563 micro

Összesen 989 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A tojáshoz

Az apróra szelt hagymát olajon megfuttatjuk.
A tűzről lehúzva ráhintjük a pirospaprikát, és a sózott paprikát, majd a felaprított zöldpaprikákat.
Kicsit összesütjük, majd kevés vizet aláöntve a hagymás paprikát fedő alatt roppanósra pároljuk.
Kb. 1 dl vizet még hozzáöntve felforraljuk, és a 4 tojást egyenként, óvatosan, hogy egybe maradjanak beleeresztjük.
Fedő nélkül addig főzzük, míg a fehérje megkocsonyásodik, és a sárgája is kezdszilárdulni. Ekkor óvatosan egy kanállal alányúlunk, és egyenkéntmegfordítjuk a tojásokat.
2-3 perc múlva elzárjuk a gázt, és lefedve még pár percig pihentetjük az ételt. Így a tojások fehérje megszilárdul, a sárgájakissé lágy marad.
Közben, amíg a paprika párolódik1,5 dl vizet forralunk, kevés sóval, a lobogó forró vizet ráöntjük a kuszkuszra, lefedjük, 10 perc múlvaráöntjük az olívaolajat, ésegy villávalmegkeverjük. Tálaláskor megborsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Gyors, kiadós vacsora, de kuszkusz nélkül puha kenyérrel vasárnapi reggelinek is nagyon finom. A buggyantott tojás és a tojásos paprika keresztezéséből jött ez az ötletem. Kedvenc lett belőle. Szeretjük a tojást minden formában, és újabban az a hír járja, hogy a koleszterinszint növelésében nem is olyan nagyon bűnös.

Hasonló receptek

Összes tojáspörkölt

Tojáspörkölt kolbásszal

Tojáspörkölt Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Tojáspörkölt Pogácsa konyhájából

Tojáspörkölt

Egg curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Zöld, tavaszi tojáspörkölt

A klasszikus tojáspörkölt fantasztikusan zöld, harsány és tavaszias szószban érkezik, ezzel teljes hátraarcot mutatva a magyaros, paprikás verziónak. Készítsük el, ha valami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept