Nosalty logó

Paradicsomlé

Name: Paradicsomlé
Prep time: 1 h
Cook time: 5 h
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 kg Paradicsom lédús; 1 késhegynyi Szalicil üvegenként; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 2 ek Cukor üvegenként

4adag

Idő

360p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 kg paradicsom (lédús)
1 késhegynyi szalicil (üvegenként)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 ek cukor (üvegenként)

Tápanyag és kalória

244

Kalória

11g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

1181.5g

Víz

Koleszterin

15g

Élelmi rost

37.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

1250g paradicsom

225 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 244 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

5000g paradicsom

900 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 977 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

99.6g paradicsom

18 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal

Összesen 20 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

632.8 g
Cink

2 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

125 mg
Vas

3 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

63 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1181.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

525 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

171 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1263 micro
β-karotin

5613 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

32163 micro
Lut-zea

1538 micro

Összesen 244 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2531.2 g
Cink

9 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

500 mg
Vas

14 mg
Magnézium

550 mg
Foszfor

1200 mg
Nátrium

250 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

214.5 g
Cukor

151 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

4726 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2100 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

685 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

395 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

750 micro
Kolin:

335 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5050 micro
β-karotin

22450 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

128650 micro
Lut-zea

6150 micro

Összesen 977 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

50.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

94.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

447 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2563 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat gondosan megmossuk, félbevágjuk és beletesszük egy befőzésre alkalmaslábasba.
A levét egy kicsit kinyomkodjuk és alacsony hőfokon 2 órán keresztül főzzük. (néha megkeverjük)
Paradicsom passzírozón átpasszírozzuk és az így kapott levet további 3 órán keresztül forraljuk.
Ízesíthetjük sóval, borssal, cukorral. (ezt megtehetjük közvetlenül fogyasztás előtt is)
Üvegekbe szedjük, tetejére 1 késhegynyi szalicilt tesszük és azonnal lezárjuk.
Száraz dunsztba tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 300 p

Fiaim körében azóta nagy kedvenc a paradicsomleves, amióta friss paradicsomból csinálom. Télen ezt nehezen tudnám kivitelezni, ezért minden évben július végén két napig paradicsom konzerváló üzemmé alakul a konyhám. A házi készítésű paradicsomlé össze nem hasonlítható az üzletben kaphatóval. Egész évben felhasználható leveshez, szószokhoz, töltött paprikához, vagy csak lehűtve ivóléként is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes télire

Zöldborsó tartósítószer nélkül egész évben

Cékla télre Iluskától

Almás - ananászos bébipapi télire

Édesburgonya-püré 2.

Szeletelt édeskés chilisavanyúság

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept