Nosalty logó

Paradicsomleves házi reszelt tésztával

Name: Paradicsomleves házi reszelt tésztával
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 14 dkg Sűrített paradicsom; 2 l Víz; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 teáskanál Paprikakrém fele lehet csípős; 2 db Zellerlevél szál; 1 tk Só; 3 teáskanál Cukor; 1 evőkanál Finomliszt; 1 dkg Mangalica zsír fakanálnyi ( 1,5 ); 1 teáskanál Fűszerpaprika őrölt; 1 db Tojás kisebb; 1 csipet Só; 12 dkg Finomliszt finom, ill. annyi amenyit felvesz a tojás, jó kemény legyen a tészta

Muci

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

14 dkg sűrített paradicsom
2 l víz
1 közepes fej vöröshagyma
1 teáskanál paprikakrém (fele lehet csípős)
2 db zellerlevél (szál)
1 tk só
3 teáskanál cukor
1 evőkanál finomliszt
1.5 dkg mangalica zsír (fakanálnyi ( 1,5 ))
1 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)

A reszelt tésztához

1 db tojás (kisebb)
1 csipet só
12 dkg finomliszt (finom, ill. annyi amenyit felvesz a tojás, jó kemény legyen a tészta)

Tápanyag és kalória

226

Kalória

6.7g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

556.7g

Víz

48.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

35g sűrített paradicsom

29 kcal
500g víz

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A reszelt tésztához

14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 226 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

140g sűrített paradicsom

115 kcal
2000g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
7g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A reszelt tésztához

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal

Összesen 902 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

5.7g sűrített paradicsom

5 kcal
81.3g víz

0 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.6g mangalica zsír

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A reszelt tésztához

2.2g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

928.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

738 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

556.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

10067 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 226 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3713.7 g
Cink

3 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

178 mg
Vas

7 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

382 mg
Nátrium

2951 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

152.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

2226.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

1262 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

40270 micro
Lut-zea

271 micro

Összesen 902 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

90.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1638 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A leveshez

A paradicsompürét 2 l vízben elkeverjük, beletesszük a sót, cukrot, pirosaranyat, zellerzöldet és 1 fej megtisztított vöröshagymát egészben. Feltesszük főni kb. 20 percig.
Közben összegyúrjuk a tésztának valót, és az almareszelő nagylyukú részén egy lisztezett tálcára, jól szétszórva lereszeljük. A reszelni való tésztadarabot időnként belisztezzük, hogy könnyebben reszelhessük.
A tésztát külön fazékban, bő, forrásban lévő sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük (kb. 8-10 perc).
Az egész hagymát és a zellerzöldet kivesszük, és berántjuk a levest.
A rántás: 1 ek lisztet a zsiradékon világos zsemleszínűre pirítunk, levesszük a tűzről, belekeverjük az őrölt paprikát, és felengedjük kb. 2 dl hideg vízzel, beleöntjük a levesbe, és összeforraljuk.
Beleszórjuk a levesbe a kifőtt reszelt tésztát. Ne tegyük bele egyszerre az egészet, mert ha nem volt elég kicsi a tojás, lehet, hogy túl sok lesz a tészta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Paradicsomlevest leggyakrabban roppant egyszerű módon, sűrített paradicsomból szoktam készíteni. Kitapasztaltam, hogy a legjobb íze és színe az Aranyfácán elnevezésű sűrített paradicsomnak van, semmiféle adalékanyagot nem tartalmaz.

Hasonló receptek

Összes paradicsomleves

Csípős kukoricás paradicsomleves

Édesköményes-parmezános paradicsomleves

Paradicsomleves olaszosan Dr. Nicole konyhájából

Paradicsomleves Gogi Móni konyhájából

Olaszos paradicsomleves kakukkfűvel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept