Nosalty logó

Paradicsomleves parmezános galuskával

Name: Paradicsomleves parmezános galuskával
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kg Sűrített paradicsom; 3 ek Bazsalikom friss vagy 2 ek szárított; 1 ek Petrezselyem; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Fehér bors; 3 ek Cukor; 1 l Víz; 1 db Tojás; 2 evőkanál Búzadara; 4 dkg Parmezán sajt finomra reszelt; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék; 1 késhegynyi Szódabikarbóna

Csutak Enikő

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 kis fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1.5 kg sűrített paradicsom
3 ek bazsalikom (friss vagy 2 ek szárított)
1 ek petrezselyem
1 teáskanál só
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
3 ek cukor
1.5 l víz

A galuskához

1 db tojás
2 evőkanál búzadara
4 dkg parmezán sajt (finomra reszelt)
1 csipet só
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
1 késhegynyi szódabikarbóna

Tápanyag és kalória

304

Kalória

14.9g

Fehérje

56.5g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

451.3g

Víz

34.5g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

35.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

8g vöröshagyma

3 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
250g sűrített paradicsom

205 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
250g víz

0 kcal

A galuskához

9g tojás

12 kcal
4g búzadara

14 kcal
7g parmezán sajt

26 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 304 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

50g vöröshagyma

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1500g sűrített paradicsom

1230 kcal
9g bazsalikom

2 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
6g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
30g cukor

116 kcal
1500g víz

0 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
24g búzadara

86 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1828 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

1.5g vöröshagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
46.3g sűrített paradicsom

38 kcal
0.3g bazsalikom

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
46.3g víz

0 kcal

A galuskához

1.7g tojás

2 kcal
0.7g búzadara

3 kcal
1.2g parmezán sajt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1248.9 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

189 mg
Vas

8 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

280 mg
Nátrium

636 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

451.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

73 micro
β-karotin

2329 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

71910 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 304 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.4 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7493.2 g
Cink

12 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

1132 mg
Vas

47 mg
Magnézium

693 mg
Foszfor

1679 mg
Nátrium

3815 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

339.2 g
Cukor

215 mg
Élelmi rost

64 mg

Víz

Összesen

2707.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1337 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

68 mg
C vitamin:

339 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

268 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

731 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

435 micro
β-karotin

13977 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

431460 micro
Lut-zea

921 micro

Összesen 1828 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

83.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

432 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13321 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A leveshez

A finomra reszelt hagymát és fokhagymát összemelegítjük az olívaolajon.
Ezt követően hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt és 1,5 l vizet. Rászórjuk a bazsalikomot, a petrezselyemzöldet, a sót, a provance fűszerkeveréket, a fehérborsot és a cukrot. Összekeverjük, és 15 percig főzzük.
Míg fő a levesünk, megfőzzük a galuskákat. Ez körülbelül 5 perc.
Máris elkészült levesünk. : )

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Egy ideje eltűnt a parmezán a hűtőszekrényben. Ma rátaláltam, és azon gondolkodtam, hogy miért ne úszkálna a paradicsomlevesen, a galuskák ízét nemesítve?

Hasonló receptek

Összes paradicsomleves

Darált húsos paradicsomleves fehérbabbal

Paradicsomleves friss paradicsomból Alcina Rose konyhájából

Frissítő hideg paradicsomleves

Olaszos paradicsomleves kakukkfűvel

Fűszeres paradicsomleves Nonootól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept