Nosalty logó

Paradicsomos bagett

Name: Paradicsomos bagett
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt búza; 5 dkg Friss élesztő; 200 ml Víz langyos; 3 ek Napraforgó olaj; 1 kk Só; 20 g Vaj puha; 100 g Szárított paradicsom; 100 g Fekete olajbogyó magnélküli; 2 dkg Sűrített paradicsom; 3 ek Provence-i fűszerkeverék; 1 gerezd Fokhagyma apróra vágva

Glaser

Paradicsomos bagett

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

400 g finomliszt (búza)
5 dkg friss élesztő
200 ml víz (langyos)
3 ek napraforgó olaj
1 kk só
20 g vaj (puha)
100 g szárított paradicsom
100 g fekete olajbogyó (magnélküli)
2 dkg sűrített paradicsom
3 ek provence-i fűszerkeverék
1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

565

Kalória

15.4g

Fehérje

95.2g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

99g

Víz

10.8g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
50g víz

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal
25g szárított paradicsom

65 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 565 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
200g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
4g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
100g szárított paradicsom

258 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2258 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

43.4g finomliszt

158 kcal
5.4g friss élesztő

6 kcal
21.7g víz

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0.4g só

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
10.9g szárított paradicsom

28 kcal
10.9g fekete olajbogyó

13 kcal
2.2g sűrített paradicsom

2 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1054.7 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

73 mg
Vas

6 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

246 mg
Nátrium

609 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

99 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

233 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

12914 micro
Lut-zea

500 micro

Összesen 565 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.7 g

Zsír

Összesen

59.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4218.6 g
Cink

10 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

291 mg
Vas

22 mg
Magnézium

318 mg
Foszfor

985 mg
Nátrium

2438 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

380.8 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

396.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

568 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

934 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

51655 micro
Lut-zea

2001 micro

Összesen 2258 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

458 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5609 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tésztához a lisztet egy nagy tálba tesszük, a közepében kis mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt. Beleöntünk egy kevés vizet és elkavarjuk. Hozzáadjuk a többi vizet, olajat, sót és a vajat. Az egészet sima tésztává gyúrjuk. Meleg helyen kb. 20 percig kelesztjük.
A paradicsomot és az olívabogyót szárazra törölgetjük és apróra vágjuk. Majd a fűszerekkel, a fokhagymával és a sűrített paradicsommal együtt belegyúrjuk a tésztába.
Három részre osztjuk, majd lisztezett munkalapon mindegyikből kb. 35 cm hosszú stanglit formázunk. Ferdén többször megvágjuk és kb. 30 percig kelesztjük.
220 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 25-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Variáció bagettre.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos kenyér

Olasz kenyér Glaser konyhájából

Paradicsomos és rozmaringos ciabatta

Finn fekete kenyér aszalt paradicsommal

Paradicsomos kenyér

Mediterrán kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept