• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

kenyerek paradicsomos kenyér

Paradicsomos-bazsalikomos tekert kenyér

Torma

Torma

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 16 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 34 dkg finomliszt
• 2.5 dkg friss élesztő (vagy 7g instant élesztő)
• 3.5 dl víz
• 1 tk só
• 1 teáskanál cukor
• 2 ek napraforgó olaj
• 1 marék bazsalikom (vagy 2 tk szárított)
• 1 ek szezámmag (a tetejére)
• 4 db szárított paradicsom
• 2 ek napraforgó olaj (a kenéshez)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

558

Kalória

14.8g

Fehérje

102.5g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

111g

Víz

-

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 40g teljes kiőrlésű liszt

  133 kcal

• 85g finomliszt

  309 kcal

• 6g friss élesztő

  7 kcal

• 88g víz

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 3g bazsalikom

  1 kcal

• 2g szezámmag

  10 kcal

• 9g szárított paradicsom

  23 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 558 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 160g teljes kiőrlésű liszt

  531 kcal

• 340g finomliszt

  1238 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 350g víz

  0 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 12g bazsalikom

  3 kcal

• 7g szezámmag

  40 kcal

• 36g szárított paradicsom

  93 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Összesen 2232 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 16.4g teljes kiőrlésű liszt

  55 kcal

• 34.9g finomliszt

  127 kcal

• 2.6g friss élesztő

  3 kcal

• 35.9g víz

  0 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 1.6g napraforgó olaj

  15 kcal

• 1.2g bazsalikom

  0 kcal

• 0.7g szezámmag

  4 kcal

• 3.7g szárított paradicsom

  10 kcal

• 1.6g napraforgó olaj

  15 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.8 g

Zsír

• Összesen

  10.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1185 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  94 mg

• Foszfor

  287 mg

• Nátrium

  696 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  102.5 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  111 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  12 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  92 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  144 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  4131 micro

• Lut-zea

  401 micro

Összesen 558 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59.3 g

Zsír

• Összesen

  43.5 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4739.9 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  142 mg

• Kálcium

  250 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  378 mg

• Foszfor

  1147 mg

• Nátrium

  2786 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  410.2 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  38 mg

Víz

• Összesen

  443.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  48 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  71 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  369 micro

• Kolin:

  134 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  574 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  16525 micro

• Lut-zea

  1602 micro

Összesen 2232 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  4.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  486.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  118 mg

• Nátrium

  286 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  45.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  38 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  1697 micro

• Lut-zea

  164 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

1. Az élesztőt az 1 tk cukorral és kevés langyos vízzel felfuttajuk.
2. A liszteket összekeverjük a sóval, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a többi vizet,az olajat, ésrugalmas, fényes, közepesen lágy tésztát dagasztunk.
3. Duplájára kelesztjük (kb. 1 óra), majd kettévágjuk.
4. Mindkét tésztát egyenként ujjnyivastag, kb. 15x30cm-estéglalappálapogatjuk-nyújtjuk (kisséolajozott ujakkal).
5. A tészta tetejét megkenjük kevés olajjal, megszórjuk aparadicsommal, az összetépkedett bazsalikommal,éshosszában feltekerjük. A tekerék végét (hosszanti irányban) szorosan összecsípkedjük, lezárjuk.
6. A kapott két kb. 30 cm hosszú rudat egyik végükön összecsípjük, majd a rudakat szorosan egymás köré csavarjuk-tekerjük.
7. A másik véget is szorosan összecsípjük, és a végeketa tekervényalá hajtjuk.
8. Sütõpapírral bélelt sütõlapon kelesztjük még 30 percet, amíg előmelegítjük a sütőt - kis vizes edénnyel az aljában.
9. Vízzel megspricceljük a megkelt tésztát, és 30 percig220 fokon sütjük, utána 200 fokon, amíg szép aranybarnára nem sül.
10. Sütés után rögtön lespricceljük megint egy kis vízzel, és sütőrácson hűtjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 30x40

Ez az "ezeréves" kenyér alap-receptemnek egyik variációja. Mióta van kenyérsütõm (kb. 15 éve), azóta változtatom a liszteket, magokat, a kenyér formáját. Sokszor terveztem, de nem hiszem, hogy valaha is kétszer ugyanolyan kenyeret sütöttem volna. Azért egyre inkább a teljes kiőrlésű és rozsliszttel készülteket szeretem jobban. Ez itt egy majdnem-fehér, ropogós, aszalt-paradicsomos-zöldfűszeres kis ízesség.:) 

Hasonló receptek

Összes paradicsomos kenyér

Finn fekete kenyér aszalt paradicsommal

Diós-paradicsomos-köményes-kendermagos kenyér

Szárított paradicsomos kenyér

Szárított paradicsomos durumkenyér

Aszalt paradicsomos kenyér 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött kenyér
• kukoricás kenyér
• tönkölybúzakenyér
• focaccia
• lepénykenyér

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco
• Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Még több friss recept