Nosalty logó

Paradicsomos csicseriborsó-leves

Name: Paradicsomos csicseriborsó-leves
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 20 dkg Csicseriborsó (konzerv); 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes szár Halványító zeller; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Konzerv paradicsom hámozott paradicsomkonzerv; 1 teáskanál Mustár; 5 szál Kakukkfű; 3 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
20 dkg csicseriborsó (konzerv)
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes szár halványító zeller
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott paradicsomkonzerv)
1 teáskanál mustár
5 szál kakukkfű
3 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

197

Kalória

5.9g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

206.4g

Víz

6.8g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
50g csicseriborsó (konzerv)

70 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
0g mustár

0 kcal
4g kakukkfű

4 kcal
8g füstölt szalonna

49 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 197 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
200g csicseriborsó (konzerv)

278 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g mustár

0 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
30g füstölt szalonna

197 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 786 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

0.8g olívaolaj

7 kcal
19.2g csicseriborsó (konzerv)

27 kcal
15.4g sárgarépa

6 kcal
8.7g fehérrépa

6 kcal
3.8g halványító zeller

0 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
38.5g konzerv paradicsom

6 kcal
0g mustár

0 kcal
1.4g kakukkfű

1 kcal
2.9g füstölt szalonna

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

425.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

100 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

206.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

331 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3353 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 197 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1703.2 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

401 mg
Vas

8 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

680 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

100.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

825.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1323 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

13411 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10981 micro
Lut-zea

809 micro

Összesen 786 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

79.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

477 micro
β-karotin

1291 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1057 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A sárgarépát és a fehérrépát megpucoljuk, lereszeljük. A zellerszárat vékonyan felkarikázzuk. A hagymákat nagyon kicsire felaprítjuk. A szalonnát kis kockákra vágjuk.
Egy kevés olajat öntünk egy lábosba, beleszórjuk az előkészített, felaprított dolgokat. Megsózzuk, kevergetve kicsit pároljuk, majd lefedjük, és hagyjuk egész kicsi lángon puhulni.
Hozzáadjuk a mustárt, kakukkfüvet, a leszűrt, átmosott csicseriborsót, a paradicsomkonzervet, felengedjük vízzel. Lefedjük, és nagyon gyenge lángon csendesen főzzük még úgy kb. fél órát.
Bár ez nem szerepelt a receptben, de a végén ráreszeltem egy kis parmezánt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Stahl Judit réges-régi "olasz csicseriborsó-leves" receptje alapján készült. Már többször elkészítettem, általában követtem az eredetit, de most készletek miatt módosítanom kellett kicsit. Kolbász kellett volna még (nem volt), és zeller helyett zellerszárat használtam.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Tejfölös, kolbászos zöldségleves

Egyszerű zöldségleves d0rka konyhájából

Téli telitál

Tavaszi vegyes zöldségleves

Virslis kínaikel-leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

alaplé

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Hering András

rántott leves

Köménymagleves

Kinek köménymagleves, kinek rántott leves - az biztos, hogy ez a világ egyik legegyszerűbb és legolcsóbb levese. Azonban ha túl tudunk lendülni a menzás traumákon, rájövünk, hogy az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept