Nosalty logó

Paradicsomos csicseriborsó pörkölt

Name: Paradicsomos csicseriborsó pörkölt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: török
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 40 dkg Csicseriborsó vagy konzerv; 2 dkg Sűrített paradicsom; 1 db Kockacukor; 1 db Paradicsom hámozva, apróra vágva; 1 db Zöldpaprika elhagyható; 5 dl Zöldség alaplé; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

klaukara

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
40 dkg csicseriborsó (vagy konzerv)
2 dkg sűrített paradicsom
1 db kockacukor
1 db paradicsom (hámozva, apróra vágva)
1 db zöldpaprika (elhagyható)
5 dl zöldség alaplé
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

571

Kalória

28.4g

Fehérje

91.3g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

96.6g

Víz

Koleszterin

17.9g

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

30g vöröshagyma

11 kcal
133g csicseriborsó

504 kcal
7g sűrített paradicsom

5 kcal
1g kockacukor

4 kcal
33g paradicsom

6 kcal
33g zöldpaprika

5 kcal
167g zöldség alaplé

12 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 571 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
3g kockacukor

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1713 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

7.4g vöröshagyma

3 kcal
32.8g csicseriborsó

124 kcal
1.6g sűrített paradicsom

1 kcal
0.2g kockacukor

1 kcal
8.2g paradicsom

1 kcal
8.2g zöldpaprika

1 kcal
41g zöldség alaplé

3 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1161 g
Cink

4 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

91 mg
Vas

6 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

573 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

91.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

96.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

756 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

320 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2775 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 571 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

85.2 g

Zsír

Összesen

32.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3483.1 g
Cink

12 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

272 mg
Vas

19 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

1089 mg
Nátrium

1719 mg
Réz

3 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

273.9 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

289.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2269 micro
Kolin:

421 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

124 micro
β-karotin

961 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

8326 micro
Lut-zea

406 micro

Összesen 1713 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.3 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

22 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

141 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

682 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A csicseriborsót (ha nem konzerv) egy éjszára beáztatjuk. Másnap alaposan megmossuk és megfőzzük. A keletkező habot leszedjük, leszűrjük. A főzővizet semmiképp se használjuk!
A hagymát az olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a paradicsompürét, kockacukrot, együtt pár percig tovább pirítjuk, karamellizáljuk a cukrot. Ezután jöhet az apró kockákra vágott, hámozott paradicsom. Sózzuk, borsozzuk.
Felöntjük a zöldséglével és a csicseriborsóval, kb. 25 perc alatt készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ez szintén egy alap török recept, minden háztartásban előfordul.

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Cukkinipörkölt teljes kiőrlésű nokedlival

Padlizsános káposzta

Csicseriborsó-pörkölt Takács Krisztitől

Borsópörkölt SüniSüti konyhájából

Pikáns tejfölös zöldborsópörkölt galuskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept