Nosalty logó

Paradicsomos-fokhagymás kenyér

Évi néni

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

0.8 dl víz
1.6 dl tej
1 teáskanál méz
2.7 dkg friss élesztő
1.5 teáskanál só
1 db tojás (a fehérje a kenéshez kell)
40 ml olívaolaj
50 dkg kenyérliszt bl80

Töltelék

140 g szárított paradicsom (feldarabolva)
3 gerezd fokhagyma (szeletelve)
1 marék bazsalikom (feldarabolva)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

458

Kalória

15.6g

Fehérje

76.9g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

39.9g

Víz

30g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

13g víz

0 kcal
27g tej

15 kcal
1g méz

4 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
7g olívaolaj

59 kcal
83g kenyérliszt bl80

301 kcal

Töltelék

23g szárított paradicsom

60 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g bazsalikom

0 kcal

Összesen 458 kcal

11% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

80g víz

0 kcal
160g tej

90 kcal
7g méz

21 kcal
27g friss élesztő

28 kcal
9g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal

Töltelék

140g szárított paradicsom

361 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Összesen 2743 kcal

11% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

7.7g víz

0 kcal
15.4g tej

9 kcal
0.7g méz

2 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
0.9g só

0 kcal
5.3g tojás

7 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
48.1g kenyérliszt bl80

174 kcal

Töltelék

13.5g szárított paradicsom

35 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
1.2g bazsalikom

0 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1029 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

635 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

39.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

186 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

10710 micro
Lut-zea

551 micro

Összesen 458 kcal

11% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

93.7 g

Zsír

Összesen

60.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6174 g
Cink

11 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

485 mg
Vas

20 mg
Magnézium

424 mg
Foszfor

1189 mg
Nátrium

3811 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

461.1 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

239.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

503 micro
Kolin:

353 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1116 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

64263 micro
Lut-zea

3304 micro

Összesen 2743 kcal

11% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

594.2 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

367 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

23.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

6185 micro
Lut-zea

318 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tej-víz keverékét meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk habosra.
Kenyérsütőgép üstjébe töltjük a tészta hozzávalóit, dagasztó-kelesztő programra állítjuk, hagyjuk, hogy dolgozzon helyettünk. 1 perccel a dagasztás vége előtt adjuk hozzá a feldarabolt aszalt paradicsomot, bazsalikomot és fokhagyma szeleteket (nem úgy, mint én, a felénél).
A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, feltekerjük, a végeit összenyomjuk, nyolcas formát hajtva belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Letakarva fél órát kelesztjük.
A megkelt tészta tetejét megkenjük a tojásfehérjével, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, hőlégkeverésen. 30 perc alatt megsütjük.
Rácsra téve hűtjük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Ezt a receptet "Mennyei manna" blogon találtam, azonnal megtetszett. Ugyan kifelejtettem belőle a sajtot. Így is illatos, pikánsan finom kenyerünk lett.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Hajdinás-fehérboros kenyér

Hokkaido-s csíkos kenyér

Szivárvány kenyér

Partybrot (Focikenyér)

Mindenmentes mindig friss kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept