Nosalty logó

Paradicsomos gnocchi madársalátával

Name: Paradicsomos gnocchi madársalátával
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: szétfőlő 80 dkg Burgonya; 20 dkg Finomliszt; 4 db Tojássárgája; 1 teáskanál Só; 1 csipet Fehér bors; 1 csipet Szerecsendió; 8 dkg Füstölt szalonna; 2 gerezd Fokhagyma; hámozott 40 dkg Konzerv paradicsom; 0 csokor Bazsalikom; 10 dkg Madársaláta

nyultanti

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

gnocchi

80 dkg burgonya
20 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
1 teáskanál só
1 csipet fehér bors
1 csipet szerecsendió

paradicsommártás

8 dkg füstölt szalonna
2 gerezd fokhagyma
40 dkg konzerv paradicsom
0.5 csokor bazsalikom

madársaláta

10 dkg madársaláta

Tápanyag és kalória

518

Kalória

14.3g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

265.4g

Víz

235g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

gnocchi

200g burgonya

116 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

paradicsommártás

20g füstölt szalonna

131 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
8g bazsalikom

2 kcal

madársaláta

25g madársaláta

5 kcal

Összesen 518 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

gnocchi

800g burgonya

462 kcal
200g finomliszt

728 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
6g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

paradicsommártás

80g füstölt szalonna

524 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
30g bazsalikom

7 kcal

madársaláta

100g madársaláta

21 kcal

Összesen 2072 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

gnocchi

47g burgonya

27 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

paradicsommártás

4.7g füstölt szalonna

31 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
23.5g konzerv paradicsom

4 kcal
1.8g bazsalikom

0 kcal

madársaláta

5.9g madársaláta

1 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

235 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1101.9 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

111 mg
Vas

4 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

617 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

265.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

750 micro

Összesen 518 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.2 g

Zsír

Összesen

81 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

940 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4407.6 g
Cink

7 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

443 mg
Vas

15 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

1085 mg
Nátrium

2470 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

280.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1061.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

829 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

214 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

326 micro
Kolin:

782 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

2079 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

3001 micro

Összesen 2072 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

645 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

gnocchi

A burgonyát héjában megfőzzük, majd kissé kihűtjük és meghámozzuk. Még melegen összetörjük, majd teljesen kihűtjük (ha van időnk, akár a hűtőbe is betehetjük egy fél órára).
Feltesszük egy nagy fazékban a vizet forrni, megsózzuk.
Ezután összedolgozzuk a krumplit a liszttel, tojássárgájával, sóval, borssal, szerecsendióval. Lisztezett gyúrótáblán ujjnyi vastag rudakat sodrunk, amiket aztán 2 cm-es darabokra vágunk.
Előkészítünk egy nagyobb tálat/fazekat jó hideg vízzel. A forró vízbe dobjuk a nudlikat, és addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére. Rögtön a hideg vizes edénybe dobjuk, hogy nehogy túlpuhuljanak.
Egy nagy serpenyőben kisütjük a szalonna zsírját, majd rádobjuk az apróra vágott fokhagymát. Kicsit pirítjuk, majd ráöntjük a konzerv paradicsomot. Ha túl savanyúnak találjuk kis vízzel, esetleg fehér borral lágyíthatjuk. 2 percig forraljuk, majd belekeverjük a gnocchikat. Végül - lehetőleg friss - apróra vágott bazsalikommal ízesítjük.
Friss madársalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p

Az olaszos ételek nálunk mindig is népszerűek voltak, de valahogy a gnocchi eddig nem került sorra. Persze sokan a magyar nokedlihez, krumpligombóchoz és társaihoz hasonlítják, de ez mégiscsak más. Ez olyan...olyan olasz. Mediterrán és napsütéses és fűszeres és és és...olasz!

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Gnocchi- petrezselyemmel, lila hagymával

Gnocchi alla romana

Gnocchi bolognai paradicsomszósszal

Füstölt lazacos-gombás gnocchi

Baconös-póréhagymás gnocchi sajtszószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept