Nosalty logó

Paradicsomos gomba tésztához, gnocchihoz

Name: Paradicsomos gomba tésztához, gnocchihoz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba barna héjú champignon; 6 db Koktélparadicsom; 1 db Póréhagyma csak a zöldje (kb. 20 cm); 2 gerezd Fokhagyma vagy egy nagy; 2 csipet Provence-i fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölve (ha van, 4 színű); 1 kávéskanál Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem tálaláshoz

Marti48

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg gomba (barna héjú champignon)
6 db koktélparadicsom
1 db póréhagyma (csak a zöldje (kb. 20 cm))
2 gerezd fokhagyma (vagy egy nagy)
2 csipet provence-i fűszerkeverék
bors ízlés szerint (frissen őrölve (ha van, 4 színű))
1 kávéskanál ételízesítő (zöldséges)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj
petrezselyem ízlés szerint (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

138

Kalória

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

198.4g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

125g gomba

27 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 138 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

250g gomba

53 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 274 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

43.6g gomba

9 kcal
17.8g koktélparadicsom

3 kcal
34.8g póréhagyma

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

198.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

669 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1312 micro
Lut-zea

899 micro

Összesen 138 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

477.5 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

79 mg
Vas

4 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

36 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

396.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

103 micro
β-karotin

1338 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2624 micro
Lut-zea

1798 micro

Összesen 274 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

233 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

457 micro
Lut-zea

313 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A zöldségeket alaposan megmossuk hideg vízben, majd leitatjuk róluk a vizet. Vékony karikákra felvágjuk a paradicsomokat és a pórét. A gombát közepes vastagságúra, héjastól felszeleteljük. A petrezselymet közepes finomságúra felaprítjuk.
Jól felhevített olajon előbb a pórét és a gombát pirítjuk, míg a gomba levet nem ereszt. Ekkor fűszerezzük, rászórjuk az ételizésítőt, és hozzáadjuk a paradicsomot és fokhagymát. Közepes lángon, lukacsos fedő alatt összepároljuk az egészet. Ha elfőne a levet, pici vízzel (0.5 dl) pótoljuk.
Kedvünk szerint tésztával vagy gnocchival tálaljuk. Megszórjuk az aprított petrezselyemmel, és frissen reszelt parmezán sajtot adunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Remek, friss ízek. Erre mondjuk, hogy "egyszerű, de nagyszerű"....

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Friss vargányás, zsályás linguine

Spaghetti al tartufo Philips tésztakészítőből

Gombakrémes tészta

Gombás-tejszínes spagetti

Tejszínes-gombás spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept