Nosalty logó

Paradicsomos-gombás csirkeragu

Name: Paradicsomos-gombás csirkeragu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé vagy pulykamell; 50 dkg Csiperkegomba vegyesen barna és fehér; 2 evőkanál Finomliszt; hámozott 40 dkg Konzerv paradicsom; 1 ek Majoranna; 1 ek Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Vaj; 2 ek Sűrített paradicsom

Lezsik

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé (vagy pulykamell)
50 dkg csiperkegomba (vegyesen barna és fehér)
2 evőkanál finomliszt
40 dkg konzerv paradicsom
1 ek majoranna
1 ek kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
15 dkg vaj
2 ek sűrített paradicsom

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

502

Kalória

34.4g

Fehérje

16g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

313.8g

Víz

171.9g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
8g finomliszt

27 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
1g majoranna

2 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
38g vaj

269 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal

Összesen 502 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
30g finomliszt

109 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
3g majoranna

8 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g vaj

1076 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal

Összesen 2005 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

30.7g csirkemellfilé

37 kcal
30.7g csiperkegomba

7 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
24.6g konzerv paradicsom

4 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
9.2g vaj

66 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

692.8 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

417 mg
Nátrium

82 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

313.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

454 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5046 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 502 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

137.5 g

Zsír

Összesen

138.2 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

688 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2771.2 g
Cink

7 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

310 mg
Vas

11 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

1670 mg
Nátrium

329 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1255.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1203 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

569 mg
Retinol - A vitamin:

1052 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

1815 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

20184 micro
Lut-zea

404 micro

Összesen 2005 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.3 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1241 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A húst csíkokra vágjuk, és a liszttel összeforgatjuk. A gombát megtisztítjuk, és felvágjuk. A fokhagymákat megpucoljuk.
Egy nagyobb serpenyőben megolvasztjuk a vaj felét, és a húst fehéredésig pirítjuk. Majd kiszedjük egy szedőkanállal.
Közben egy másik serpenyőben nagyon lassú tűzön megpároljuk a 3gerezd megtisztított fokhagymát a vaj másik felén.
A húsról visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a felszeletelt gombát.
Közben a paradicsomkonzervet leturmixoljuk a fűszerekkel.
Ha a gomba megpirult, hozzáadjuk a turmixolt paradicsomot és a sűrített paradicsomot is. Majd kb. 15 percig rotyogtatjuk fedő alatt.
A legvégén a fokhagymás vajat is belekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Stahl Judittól láttam az eredeti receptet. Kicsit alakítottunk rajta, de nagyon szeretjük.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Grillezett barna csiperkegomba mangósalsával

Gombás zöldséges csirkemell rizzsel

Sajtkrémes-tejszínes-húsos gomba

Olasz csirke Marcsisef konyhájából

Tejszínes gombás csirke ahogy b-ors készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept