Nosalty logó

Paradicsomos húsgombóc, főtt krumplival

Name: Paradicsomos húsgombóc, főtt krumplival
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 ml Paradicsomlé; 1 ek Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 3 ek Cukor; 2 gerezd Fokhagyma pépesen; 3 db Zeller; 0 kg Darált marhahús; 0 bögre Rizs kb; 2 gerezd Fokhagyma pépesen; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 db Tojás; 1 kg Burgonya

Anelia

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Szósz

1000 ml paradicsomlé
1 ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj
3 ek cukor
2 gerezd fokhagyma (pépesen)
3 db zeller

Gombóc

0.5 kg darált marhahús
0.5 bögre rizs (kb)
2 gerezd fokhagyma (pépesen)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kis fej vöröshagyma
1 db tojás

Krumpli

1 kg burgonya

Tápanyag és kalória

629

Kalória

39.3g

Fehérje

89.2g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

646.7g

Víz

121.3g

Koleszterin

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Szósz

250g paradicsomlé

43 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g cukor

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
195g zeller

70 kcal

Gombóc

125g darált marhahús

178 kcal
25g rizs

90 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
14g tojás

17 kcal

Krumpli

250g burgonya

144 kcal

Összesen 629 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Szósz

1000g paradicsomlé

170 kcal
15g finomliszt

55 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g cukor

116 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
780g zeller

282 kcal

Gombóc

500g darált marhahús

710 kcal
100g rizs

358 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
55g tojás

69 kcal

Krumpli

1000g burgonya

578 kcal

Összesen 2513 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Szósz

28.1g paradicsomlé

5 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
21.9g zeller

8 kcal

Gombóc

14.1g darált marhahús

20 kcal
2.8g rizs

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
1.5g tojás

2 kcal

Krumpli

28.1g burgonya

16 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1325.3 g
Cink

7 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

142 mg
Vas

8 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

670 mg
Nátrium

300 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

646.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

227 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

677 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

22593 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 629 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

157.2 g

Zsír

Összesen

54.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

485 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5301 g
Cink

27 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

566 mg
Vas

33 mg
Magnézium

576 mg
Foszfor

2681 mg
Nátrium

1200 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

356.9 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

2586.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

307 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

909 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

314 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

663 micro
Kolin:

805 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2708 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

90370 micro
Lut-zea

924 micro

Összesen 2513 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2540 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

Szósz

1 evőkanál lisztet kis olajon elkeverünk lassú tűzön. Folyamatos kevergetéssel. (Rántást csinálunk)
Mikor megbarnul szép zsemle színűre, hozzáöntünk egy kis paradicsomlét, majd beletehetjük a cukrot (ízlés szerint, érzésre) és a péppé reszelt 2-3 gerezd fokhagymát. Majd beleönthetjük a maradék paradicsomlevet (1 litert). (Kis vízzel át lehet öblíteni a paradicsomleves flakont, és beleönteni azt is.) A még finomabb íz kedvéért lehet belefőzni pár db zellerszárat.

Gombóc

Első lépésként szűrőn átmossuk a rizst. Amíg lecsöpög a rizs, csinálhatjuk a gombócokat. A darált húshoz hozzákeverünk, sót, borsot, pépesre nyomott fokhagymát, a kis fej reszelt vörös hagymát és a rizst. Ha ezt kicsit összedolgoztuk, beletehetjük a tojást vagy tojásokat, az attól függ, kell-e bele kettő. (A összedolgozásnál érezni.)
Ha összedolgoztuk a húst, kis gombócokat csinálunk belőle. Ha készen vannak (lehet előfőzni forró vízben), beletehetjük a szószba. Figyelni kell, hogy ne ragadjon le az aljára, néha kevergessük meg finoman.
Kicsi vizet lehet még hozzáönteni, mert a szósz majd sűrűsödni fog, ahogy kihűl. Fedő alatt alacsony lángon főzzük. Kb fél óra kell neki, míg nem ropog benne a rizs.

Krumpli

Amíg főnek a gombócok (vagy még a legelején), megpucolhatjuk a krumplikat, majd kockára vágjuk, és sós vízben megfőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Anyukám receptje szerint - számomra így tökéletes, imádom!

Hasonló receptek

Összes gombócok

Rizskrokett

Gulka vagyis sonkás gombóc

Pászkagombóc

Burgonyagombóc Timike konyhájából

Mángoldos gombóc lecsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept