Nosalty logó

Paradicsomos húsgombóc Halloweenra

Name: Paradicsomos húsgombóc Halloweenra
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Darált sertéshús; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 szelet Kenyér; 1 db Tojás; 12 db Zöld olajbogyó paprikával töltve; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem friss; 1 db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 3 nagy db Paradicsom; 5 dl Paradicsomszósz; 1 nagy db Sárgarépa; 5 db Zellerlevél; 1 ek Cukor; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húsgombóchoz

500 g darált sertéshús
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 szelet kenyér
1 db tojás
12 db zöld olajbogyó (paprikával töltve)
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (friss)

A mártáshoz

1 db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3 nagy db paradicsom
5 dl paradicsomszósz
1 nagy db sárgarépa
5 db zellerlevél
1 ek cukor
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

426

Kalória

33.3g

Fehérje

35.7g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

425g

Víz

123.8g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A húsgombóchoz

125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g kenyér

69 kcal
14g tojás

17 kcal
9g zöld olajbogyó

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A mártáshoz

23g vöröshagyma

8 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
135g paradicsom

24 kcal
125g paradicsomszósz

30 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 426 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A húsgombóchoz

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g kenyér

274 kcal
55g tojás

69 kcal
36g zöld olajbogyó

42 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A mártáshoz

90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
540g paradicsom

97 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1703 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A húsgombóchoz

23.7g darált sertéshús

43 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.7g kenyér

13 kcal
2.6g tojás

3 kcal
1.7g zöld olajbogyó

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A mártáshoz

4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
25.6g paradicsom

5 kcal
23.7g paradicsomszósz

6 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

33.3 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1591.9 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

121 mg
Vas

4 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

921 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

425 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

427 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1452 micro
β-karotin

4082 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

20843 micro
Lut-zea

413 micro

Összesen 426 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

133.4 g

Zsír

Összesen

69.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6367.7 g
Cink

13 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

485 mg
Vas

17 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

1696 mg
Nátrium

3682 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

142.8 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1699.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1709 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

625 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

5806 micro
β-karotin

16330 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

83371 micro
Lut-zea

1652 micro

Összesen 1703 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

175 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

275 micro
β-karotin

774 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3953 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A húsgombóchoz

Először a húsgombócokat készítjük el. Egy tálba rakjuk az apróra vágott vöröshagymát, a kis kockákra vágott kenyeret, húst, tojást, apróra vágott fokhagymát, zöldség zöldjét, majd fűszerezzük, és jól összekeverjük.
12 darab gombócot formázunk belőle, és mindegyik tetejébe egy-egy olívabogyót nyomunk.
Tepsibe vagy hőálló tálba rakjuk, aláöntünk egy kis vizet, lefedjük fóliával és kb 190 fokon (nem hőlégkeveréses) kb 30 perc alatt megsütjük-dinszteljük.
Ha kész, levesszük a fóliát, és megpirítjuk egy kicsit.
Időközben elkészítjük a mártást. Egy kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a darabokra vágott paradicsomot és a lereszelt sárgarépát, az egészben hagyott fokhagymagerezdeket, és ha kell egy kis vizet aláöntve dinszteljük, míg a sárgarépa meg nem puhul.
Hozzáadjuk a paradicsombefőttet, a zellerzöldet, cukrot és fűszerezzük, majd rotyogtatjuk még egy kicsit.
A kész húsgombócokat belerakjuk a mártásba és tésztával vagy burgonyapürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Halloweenra eddig csak sós és édes sütiket láttam, gondoltam kellene készíteni valami fő fogást is, ez lett belőle. Sikerem volt vele.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Paradicsomos albondigas

Húsgombóc finommártással

Libanoni húsgombócok joghurtszószban

Olasz húsgombóc spagettivel ahogy Barbeey készíti

Húsgombóc zöldséges paradicsomszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept