Nosalty logó

Paradicsomos húsgombócos spagetti

Name: Paradicsomos húsgombócos spagetti
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 2 kis fej Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 5 ek Zsemlemorzsa; 1 db Tojás; 50 dkg Passzírozott paradicsom; 1 dl Víz; 50 dkg Spagetti tészta; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 5 dkg Sajt

Rebcy

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Paradicsomos húsgombócos szósz

50 dkg darált sertéshús
2 kis fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
5 ek zsemlemorzsa
1 db tojás
50 dkg passzírozott paradicsom
1 dl víz
50 dkg spagetti tészta
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

Tálalás

5 dkg sajt

Tápanyag és kalória

568

Kalória

33.4g

Fehérje

75.5g

Szénhidrát

14g

Zsír

190.3g

Víz

92.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Paradicsomos húsgombócos szósz

83g darált sertéshús

152 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g zsemlemorzsa

33 kcal
9g tojás

12 kcal
83g passzírozott paradicsom

20 kcal
17g víz

0 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Tálalás

8g sajt

29 kcal

Összesen 568 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Paradicsomos húsgombócos szósz

500g darált sertéshús

910 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
55g tojás

69 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
100g víz

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Tálalás

50g sajt

176 kcal

Összesen 3404 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Paradicsomos húsgombócos szósz

26.1g darált sertéshús

47 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal
2.9g tojás

4 kcal
26.1g passzírozott paradicsom

6 kcal
5.2g víz

0 kcal
26.1g spagetti tészta

97 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Tálalás

2.6g sajt

9 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1320.5 g
Cink

3 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

132 mg
Vas

5 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

433 mg
Nátrium

584 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

190.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

598 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

11579 micro
Lut-zea

494 micro

Összesen 568 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

200.6 g

Zsír

Összesen

84.1 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

557 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7923 g
Cink

20 mg
Szelén

455 mg
Kálcium

794 mg
Vas

31 mg
Magnézium

516 mg
Foszfor

2596 mg
Nátrium

3502 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

453.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1141.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

559 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

758 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1401 micro
Kolin:

645 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3586 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

2962 micro

Összesen 3404 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

413.1 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3622 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Paradicsomos húsgombócos szósz

A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymanyomóval összenyomjuk (vagy reszeljük). Kevés olajon először a hagymát megdinszteljük, majd ha elkezd kicsit pirulni hozzáadjuk a fokhagymát és azt is megpirítjuk.
A darált húshoz a pirított hagymakeverék felét hozzáadjuk és elkeverjük. Ezt követően a közepére lyukat készítünk, melybe a tojást beleütjük, majd hozzáadunk borsot, sót és pirospaprikát. Mikor rendesen összekevertük a hozzávalókat a hússal, hozzáadjuk a zsemlemorzsát és szintén alaposan elkeverjük. A masszát a hűtőben pihentetjük 20 percet.
A pihentetést követően a masszából gombócokat formálunk, melyeket megpirítunk olajon egy serpenyőben ezt követően egy tepsiben kis víz (vagy bor) kíséretével fedő alatt pároljuk a sütőben. 15 perc után a fedőt levesszük és még 5 percig fedő nélkül sütjük.
A paradicsomos szószhoz a már előzőleg elkészített hagymás keveréket használjuk fel, melyhez a passzírozott paradicsomot hozzáadjuk, majd az 1 dl vízzel felöntjük. Megvárjuk míg a paradicsom elkezd bugyogni, akkor hozzáadjuk a fűszereket (só, bors, oregánó, bazsalikom) és összeforraljuk. 5 perc főzés után hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a gombócokat. Szintén 5 perc összeforralást követően elzárjuk.
A spagettit hagyományos módon megfőzzük. A szósszal vagy összekeverjük vagy a spagettira helyezve tálaljuk. A végén sajttal bolondíthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A receptet módosítottam tapasztalataim alapján, így szerintem jobb, és kevésbé bonyolult. Rá kellett jönnöm néha a kevesebb több :) ___________________________________________________________________________________________ Igazság szerint azóta szerettem volna ilyet főzni, mióta láttam a Hancock c. filmet, amiben valami ehhez hasonlót ebédeltek:) Most, egy unalmas vasárnapi délután szántam rá egy kis időt, és több receptet összegyúrva készítettem el a saját receptemet. A nővérem megkóstolta, és neki is ízlett, szóval aki érez hozzá kedvet, készítse el. Remélem másnak is ízleni fog! Jó főzést és étvágyat hozzá!:)

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Fussilli zöldborsóval és csirkemájjal

Tejszínes-zöldséges csirke penne tésztával

Csirkés penne Glaser konyhájából

Judit rozmaringos sült pennéje

Rizsmetélt pirított csirkehússal és zöldhüvelyű babbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept