Nosalty logó

Paradicsomos káposzta, ahogy anyukám készíti (3.)

Name: Paradicsomos káposzta, ahogy anyukám készíti (3.)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Káposzta; házi 15 dl Paradicsomlé; 5 dl Víz a paradicsom sűrűsége szerint; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj vagy zsír; 1 kk Fűszerpaprika; 4 db Szegfűszeg; kisebb 1 db Fahéjrúd; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Cukor ízlés szerint; 50 dkg Sertéscomb vagy lapocka; 2 db Zsemle vagy 2 szelet kenyér; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Zsemlemorzsa ha szükséges; 2 dl Napraforgó olaj vagy zsír

Maria.

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A paradicsomos káposztához

1 közepes fej káposzta
15 dl paradicsomlé
5 dl víz (a paradicsom sűrűsége szerint)
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
1 kk fűszerpaprika
4 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd
só ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)

A fasírthoz

50 dkg sertéscomb (vagy lapocka)
2 db zsemle (vagy 2 szelet kenyér)
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa (ha szükséges)
2 dl napraforgó olaj (vagy zsír)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

904

Kalória

38.4g

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

63.3g

Zsír

869.6g

Víz

168.8g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A paradicsomos káposztához

375g káposzta

75 kcal
375g paradicsomlé

64 kcal
125g víz

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal

A fasírthoz

125g sertéscomb

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 904 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A paradicsomos káposztához

1500g káposzta

300 kcal
1500g paradicsomlé

255 kcal
500g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal

A fasírthoz

500g sertéscomb

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3606 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A paradicsomos káposztához

33.9g káposzta

7 kcal
33.9g paradicsomlé

6 kcal
11.3g víz

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A fasírthoz

11.3g sertéscomb

21 kcal
2.4g zsemle

7 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal
3.8g napraforgó olaj

34 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.4 g

Zsír

Összesen

63.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1302 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

242 mg
Vas

5 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

503 mg
Nátrium

382 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

869.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

373 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

99 micro
β-karotin

1139 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

33889 micro
Lut-zea

455 micro

Összesen 904 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

153.8 g

Zsír

Összesen

253.4 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

675 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5207.8 g
Cink

15 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

970 mg
Vas

21 mg
Magnézium

472 mg
Foszfor

2014 mg
Nátrium

1528 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

201.6 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

3478.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

585 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

82 mg
C vitamin:

1491 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

960 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

941 micro
Kolin:

886 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

396 micro
β-karotin

4554 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

135555 micro
Lut-zea

1820 micro

Összesen 3606 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3059 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A paradicsomos káposztához

A káposztát megtisztítjuk a külsö leveleitöl, és felmetéljük vékonyabb csíkokra, vagy ha van káposztagyalunk, akkor legyaluljuk.
Az olajon megpirítjuk a lisztet, amikor már enyhén barna színe van, akkor levesszük a tűzröl, és rászórjuk a pirospaprikát.
Ráöntjük a paradicsomlevet. Felhígítjuk a vízzel, hogy ne legyen sűrű. Sózzuk, cukrot ízlés szerint teszünk bele.Beletesszük a szegfűszeget és a fahéjat.
Belerakjuk a káposztát, ha szükséges, akkor még önthetünk hozzá vizet vagy paradicsomlevet, hogy ellepje a káposztát.
Fedő alatt felforraljuk. Amikor felforrt, lejjebb vesszük a tüzet alatta, és addig főzzük fedő alatt, amíg a káposzta megpuhul.
A fasírthoz a zsemlyéket beáztatjuk tejbe vagy vízbe.
A húst, tojásokat, a fűszereket és a kinyomkodot zsemlyéket jó alaposan összedolgozzuk. Ha lágy lenne a massza, akkor tehetünk hozzá zsemlyemorzsát szükség szerint.
Az olajat / zsírt felhevítjük. Vizes kézzel kisebb gombócokat formállunk, egy kicsit a tenyerünkben összelapítjuk, és a forró olajba / zsírba tesszük sülni őket (nem kell letakarni, csak úgy hadjuk sülni).
Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Kiszedjük, és hagyjuk papírtörlőn lecsepegni a felesleges olajat / zsírt.
A főzelékkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Én hidegen is nagyon szeretem. Kenyérrel és sok cukorral.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos káposzta

Klasszikus paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta csicseriborsós nuggets-szel

Paradicsomos káposzta Tomatotree-től

Paradicsomos káposzta szezámos natúr csirkemellel

Paradicsomos káposzta sült virslivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

zöldbabfőzelék

Egyszerű zöldbabfőzelék

Ez egy csodálatos nyári (hús, liszt és tejmentesen is elkészíthető) étel frissen szedett zöldbabból, jó adag tejföllel, fokhagymával és egy leheletnyi füstös pirospaprikával. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept